哪些属于冷链食品
冷链食品所包括的范围有初级农产品。包括蔬菜水果，肉禽蛋，水产。花卉产品。
加工食品:速冻食品。禽肉，水产等包装熟食，冰淇淋和奶制品。快餐原料。
特殊商品包括药品。。
冷冻丸子属于冷链食品吗
如果终端食品需要冷链运输，冷藏或者冷冻保存就属于冷链食品这个要看是什么丸子，如果是开袋即食的话，那种一般不属于，如果是那种生鲜之类的，一般就属于冷冻食品。冷却食品和冻结食品合称冷藏食品，可按原料及消费形式分为果蔬类、水产类、肉禽蛋类、调理方便食品类这四大类
冻品属于冷链吗
冻品属于冷链的食品的，冷链指的是食品的原料，半成品或者加工好的食品，在运输的环节必须进行低温环境下运输，减少损耗，防止温度过高而变质，从而保证运输食品的品质安全。
一般情况下冻品都是需要用冷藏车进行运输，在运输过程中车辆全程打冷，至少要达到零下12度以下，后台可以监控司机是否进行车辆打冷的，打冷一直持续到冻品运输卸货完成。
什么样的面包属于冷链吗
像蛋糕，奶油、慕斯类蛋糕都需要冷链运输的。
冷链食品都有什么
冷链食品有，水果，肉类，海鲜类。
冷链食品包括哪些
冷链食品按加工温度又可以分为：冷藏食品，冷冻食品，速冻食品。
其中冷藏食品有：蔬菜，水果，巴氏杀菌奶，冷藏的鸡蛋，冷藏蛋液，调制熟肉，含奶蛋糕，蛋糕胚，豆制品等这些食品在整个制作，存储，销售过程中温度要控制在冻结点以上~7℃。
冷冻食品有，水产品，肉类，禽类储存温度要控制在小于等于-18℃的环境中。在转运装车过程中温度不得高于-15℃并要短时间内温度降回到-18℃。在进入销售专柜时不得高于-12℃，并需要在短时间内恢复到-18℃。
速冻食品：速冻食品是通过急速低温（-18℃以下），加工出来的，完好的保存了水分和汁液的食品。如速冻水饺，冷饮，虾仁，鱼，等。在整个制造，运输，销售过程中都要保持在-18℃以下储存。
冷链食品从加工程度分为：生鲜农产品和调制加工食品。
生鲜农产品：生鲜农产品中有粮食，谷物，薯类，豆类，蔬菜，水果，畜禽肉类，水产品等。
调制加工食品：调制加工食品有灌肠类，罐头类等。
从食品种类分冷链食品有：米面制品，肉制品，，奶制品，水产制品，果蔬制品，冷饮，菜肴，配餐食品等
从我们消费者角度又可以分为：餐饮厨房食品，团膳食品，交通旅游食品，等。
现在的冷链食品是包罗万象的，它充斥着我们餐桌的每一个角落，因此也成了食品安全管理的重要管理部分。国家对冷链食品的卫生，仓储，运输，都有严格的标准和规定。在各个环节温度的控制也有严格的规定~
冷链冷冻食品指的是哪些
汤圆、饺子、鸡鸭鱼牛羊猪等肉类；还有冰激凌等。
冷链食品车辆包括哪些
按冷链车制冷装置来分类：机械冷链车、冷冻板冷链车、液氮冷链车、干冰冷链车、冰冷冷链车等，其中机械冷链车是冷链车中的主要车型，国内绝大多数冷链车也都是机械冷链车。
冷冻板冷链车分两种，一种是无制冷机组的冷冻板冷链车，利用地面上制冷机给车上冷板充电，另一种是机械冷板冷链车，利用车上制冷剂给车上冷板充电。冷板冷链车有点事结构简单，制冷费低，节约能源，无盐水腐蚀，造价和运营成本低，能保持车内温度均匀，波动范围小，且操作简单，维修方便，克服了机械冷链车和加冰冷链车的缺点。
特殊冷链车，特殊冷链车主要包括，牛奶带绝热容器的运输车、葡萄酒和啤酒带绝热容器的冷链车、葡萄运输冷链车、新鲜鱼类晕死了冷链车。在冷链运输过程中，特殊冷链车由于有良好的隔热效果的保温层可保持低温状态。
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