驴油焖子的做法，我自己做了一回做的不行，有会做的吗
原料：上等红薯粉，驴肉，姜末，葱花，精盐、胡椒粉、料酒、十三香，鸡精、味精，驴油，驴 汤。制法：
1.用驴汤把红薯粉烫开，放入驴肉，姜末，葱花，精盐、胡椒粉、料酒、十三香，鸡精、味精，驴油，拌和均匀。
2.放入小袋中，小袋用布兜兜好。放在锅里煮30分钟。
3.开吃
驴油钓鱼好吗
好。这要选用腥膻味大的种羊肥肉自己炼制为最好。切成小块，而后下锅炼油。
这种老种羊羊油讲求纯正，反而不建议添加任何搭配。并且熬制时间不宜过长，一旦油渣焦糊就会严重影响羊油的味道和品质。之后，装入密封瓶直接开饵添加使用即可。
一般适用于水温偏低、水质好或周边有放牧的垂钓环境，商品饵和爆炸饵都可以添加，不仅可以垂钓鲫鱼鲤鱼等常见鱼种，还可以垂钓鲴鱼、黄桑鱼、鲶鱼等鱼种。
驴油保质期多久
驴油的保质期一般在12-18个月之间，但是那有很多的家庭都是叫食用油过期了尤其是夏季到秋季的时候，这是因为 夏季天气热，容易导致食物腐败，经过一个夏季的油，出现氧化，其次那就是食用油一般情况下只能存放三个月。所以，如果你平时有吃得少的话，就一次不要买那么多，尽量保持能在三个月内吃完的。食用油的质量也影响着健康饮食。所以尽量做到少买勤买这样才能保证食用油的质量。
驴油怎么保存不会坏
室温20°以上驴油能放12-16天。
驴油放冰箱能放30-45天。
驴油是从驴肉中提炼出来的油质的东西，驴油的味道是非常香的，而且驴油还能促进各种维生素的吸收，驴油中胆固醇的含量是人体细胞组织的重要组成部分，驴油的用途是非常广泛的，驴油不仅可以用来制作美食，还具有很高的药用价值。
驴油大饼做法
1.将面粉和水以1：1.5的比例进行搅拌和成面团 ，越软越好，扣在盆里 放置5-8分钟
2.取出面团 擀成薄薄的面片
3.在擀好的面片上均匀撒上盐、花椒面、五香粉。如果驴油较多，可以在撒完料之后在面片上均匀涂抹一层驴油
4.将麻酱均匀地抹在面片上，可借助勺子涂抹
5.将涂抹好麻酱的面卷成卷儿，建议多卷几层
6.用手揪成手掌般大小的面团
7.将揪好的面团进行揉搓.使得麻酱全部包进面团里
8.揉好的面团放入芝麻中，使得面团的一面沾满芝麻
9.取出沾好芝麻的面团，用手压扁
10.油锅烧热，锅底刷一层驴油 将压好的面饼放入锅中，待烧饼的一面微微变黄立即翻面。如果觉得油不够 还可用小刷子刷一点驴油
11.把烧饼反复翻面几次，使得驴油慢慢浸入烧饼内 变成微油酥状
12.半成熟的烧饼取出，放入烤箱中进行烘烤，烤箱的温度不宜过高 中火为宜。时间以四五分钟为宜
13.待烤箱烘烤之后，美味油酥的驴油烧饼就可以出锅啦
驴肝怎么炒
淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用；
2.
驴肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀粉20克浆一下；
3.
青蒜择洗干净，拍松，反刀切成段；
4.
炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成熟，放入驴肝，用筷子划散，待变成灰白色时，捞出沥油；
5.
原锅留油上火，下青蒜段煸炒，加料酒、酱油、精盐、白糖、味精，倒入驴肝，用水淀粉勾芡；
6.
淋醋和香油，翻炒均匀，盛入盘内即成。
驴油的鉴别方法
驴油一般是黄颜色，熬制驴油和熬制猪油是一样的，需要准备一些驴肉的肥肉，然后放进锅里熬制。驴油的油脂与植物油相比，更容易增进人的食欲，如果与萝卜、豆制品一起搭配食用，味道更加不错。
驴油中含有多种脂肪酸，能给身体提供较高的热量。不过，驴油不能食用太多，不管烹饪任何一种食物，都不可放入太多的驴油。如果过多食用驴油，是会影响身体健康的，对人体并不利，所以要特别注意。
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