揉好的糯米粉可以放冰箱里过夜吗
揉好的糯米粉可以放冰箱，如果是夏天就要用保鲜膜包好放冰箱里冷藏的。
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
煮好的小汤圆（不含汤圆心的那种），放入冰箱后，如何防止第二天取出来汤圆内部不会变硬啊
煮好的尽量当日食用完毕，没有汤圆心的 就不用担心内部什么状况啊，里外都是一样的，我买的小汤圆一般都是吃完，吃不完的冻着，下次直接解冻就好，放到保鲜里面也觉得怪怪的！
新郎接亲还要在新娘家吃饭吗
是的，新郎接亲有远点的地方，有近的，远点的头一天就得去新娘家或大酒店住，等到第二天吃了饭才把新娘接起走，另有新娘子的，父母，兄弟，姐姐，妹妹一起送亲到新郎家，有近一点的地方中午饭吃了就返回，远的当得住一晚再走了
汤圆的米用热水泡还是开水泡
一般建议用开水。用糯米粉包汤圆时，一般建议用开水和面条，因为冷水不能完全发酵糯米粉。如果想让糯米皮在包汤圆时不易开裂，可以在与糯米粉勾兑时用热水，这样可以增加糯米粉的粘度，使糯米粉做成的面团不易开裂。
干吃汤圆怎么做有嚼劲
先包再蒸的方法操作简便，但做出来的要尽快吃，隔夜就硬了，而且芝麻不太好粘喜欢掉。
还有个先蒸再包的方法操作起来相对麻烦，但做出来的两三天都还是软乎乎的，并且芝麻好粘不容易掉。cbbz立冬吃豆沙包吗
吃，各地风俗习惯不同。
1、取适量红豆，放入清水中浸泡3个小时以上，也可以提前一晚放入冰箱中冷藏浸泡过夜，然后第二天取出来，放入电饭锅或高压锅中，加足量清水，将豆子煮至软烂开花的程度；
2、将煮好的红豆倒入料理机或破壁机中，搅打成泥状，这时候的状态还是比较稀薄的，将红豆泥倒入不粘锅中，开始炒馅；
3、全程小火，不断翻炒锅中的红豆，过程中分几次加入白砂糖和玉米油，翻炒至红豆泥脱水，开始变干、成为馅料状后，即可关火。炒好的豆沙馅，放入冰箱中冷藏保存，可以放一周左右。
元宵保存的最佳方法
购买元宵回家后应敞开包装袋或将元宵放入盛器中，存放在通风、温度较低处，存放时间最好不超过24小时。特殊情况，可放在冰箱适当冷藏，不能冷冻，储藏时间越短越好，不要超过7天。而如果是手工汤圆，就不放在冰箱里。在冬天气温低，第二天还能吃，夏天气温高，超过15度就容易滋生细菌，第二天一般不能吃。
如果是在市场上买的袋装汤圆，包装袋上都有保质期的，如果是冷藏，且在保质期内，那就还可以食用。如果已经过了保质期，或是味道有异，建议就不要吃了。
元宵怎么存放
购买元宵回家后应敞开包装袋或将元宵放入盛器中，存放在通风、温度较低处，存放时间最好不超过24小时。特殊情况，可放在冰箱适当冷藏，不能冷冻，储藏时间越短越好，不要超过7天。而如果是手工汤圆，就不放在冰箱里。在冬天气温低，第二天还能吃，夏天气温高，超过15度就容易滋生细菌，第二天一般不能吃。如果是在市场上买的袋装汤圆，包装袋上都有保质期的，如果是冷藏，且在保质期内，那就还可以食用。如果已经过了保质期，或是味道有异，建议就不要吃了。
元宵放了几天有酒精味是不是坏了
元宵放了几天，有酒精味，一般都是坏了的情况一般我们吃汤圆也就是元宵当天煮了之后尽量当天吃完，如果放在第二天吃的话，口感也会不好，再整也会变质，所以说尽量的话，当天吃完如果吃不完的话，可以放在冰箱的冷冻区冷冻起来，第二天再拿出来，直接煮熟了就可以了
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