豌豆芽苗菜怎么防治烂
芽苗菜生产方法简单,场地不限,而且生产周期短、投资少、见效快,可多层次立体化、规模化、集约化生产。接下来以豌豆为例介绍芽苗菜生产技术:
1、选择品种。生产芽苗的豌豆品种应选择种皮厚、千粒重小的小粒品种,要求子粒饱满、发芽势强、发芽率高于95%。
2、处理种子。剔除霉烂、破损、虫蛀的劣种,选择晴天晒种2~3天,用清水浸泡16~20小时后取出,控干水分后置于20~30℃温度条件下催芽,注意及时淋水、翻动和查看,防止伤芽和烂根。待75%以上种子萌动后,取出洗净播种。
3、播种育苗。芽苗菜生产应选用透水性良好的专用芽苗生产盘生产,一般规格65厘米×26厘米×5厘米。播种前洗净并消毒。对于大颗粒种子,盘内可直接放种子进行栽培,若种子粒径比较小,盘内基质可用发芽纸、无纺布等,浸湿铺于盘底。播种时将种子均匀播于盘内,每盘用种量400~600克,种子上用黑膜覆盖遮光,放于育苗架上。
4、遮光、降温。播种后,用黑膜覆盖进行全遮光,5~8天后逐渐揭膜见光绿化直至收获。为保证幼苗见绿均匀,一般每隔1~2天要上下、左右交互换盆,保持幼苗嫩绿。播种后随时通风降温,保持白天温度25℃,夜间温度15℃左右。 5、调控湿度。豌豆芽苗柔嫩多汁,需水量大,要保证每日2~4次喷水保湿,夏季多喷,冬季少喷。一般利用喷雾器喷淋。喷水量不宜过大,以苗盘内基质湿润为宜,避免水滴滴入下层盘内。同时浇湿室内地面,保持栽培环境内较大的空气湿度。 6、防治病害。每日检查盘中幼苗生产情况,发现霉烂种子及变质幼苗及时拔除,以免污染别的幼苗,将栽培器皿喷500~600倍的50%多菌灵进行消毒,后用清水冲洗干净。
水培芽菜怎样叶子大
做好以下几点,水培芽菜一定会长得很好,并且叶子大。
1、选种
一般选择当年的新种子,种子饱满、完整。
切忌使用刚从植株上收获的新鲜种子,一定要晒干之后的才好。
2、浸种
最好对种子进行浸泡处理,有助于打破种子的休眠,出芽更快、更齐。
3、温度
培养的温度一定要适宜,过高容易老化,失去鲜嫩口感;过低发芽会慢或不发芽。
芽苗菜怎样种植市场前景如何
芽苗菜又叫芽菜,是用植物种子或其他繁殖体,在一定条件下培育出可供食用的嫩芽、芽苗、幼梢或幼茎等芽苗类蔬菜。芽苗菜生长期短,环境可控,使用化肥农药等化学添加物少,营养丰富,绿色安全,是广大消费者喜爱的保健蔬菜。芽苗菜是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,属“活体蔬菜”。目前市场上火爆的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
近年来,对芽苗菜的营养价值和药用价值,进行了广泛的研究,普遍认为芽苗菜有抗疲劳、抗衰老、抗癌症,减肥、美容等多种功能;芽苗菜已在全国个大城市迅猛发展。
发展前景
种植芽苗菜经济效益十分可观,据测算目前种植1平方米芽苗菜相当于种植一亩地的普通蔬菜,甚至更多。而且技术性能优势:可不分季节种植,生育期较短,效益高,技术操作简便易行,只要掌握好生长所需的温度、湿度、光照,可以天天下种,天天上市。香椿树嫩芽俗称"香椿头”,为我国特有的、具有天然香味的木本蔬菜,因其含有独特的芳香味挥发油,不仅口感香脆多汁,而且营养和药用价值也很高。据测定,香椿芽中蛋白质、钙、铁、磷、维生素c、胡萝卜素的含量是其他蔬菜不能相比的。因此,民间古有"食用香椿,不染杂病”之说。据业内人士分析,我国未来的蔬菜业正在向营养型和保健型转化。香椿芽作为一种名、稀、特、药食兼用的新型蔬菜,备受人们青睐。因此,利用设施进行反季节栽培的香椿芽将成为俏销商品,其经济效益和社会效益十分显著。
投资要求
芽苗菜可以在普通空闲房屋或塑料大棚生产,无需任何设备,投资者只需购买部分种子及简单工具:喷水壶、塑料盒、桶,就可利用河沙、泡沫箱、育苗盘进行生产,小规模投资仅需几百元。所需条件:优质种子、水、电、能四季作业的立体空间场地。发展生产芽苗菜这类新型无公害活体绿色蔬菜,因其种籽、种豆货源充足、价格和质量相对稳定(但香椿种籽大部分地方,都需要邮寄或托运);技术易学易掌握(真经和关键之处告诉您,老少都能生产);规模可大可小(几十元也可先干起来),不受地理、气候、水土限制,四季生产,旱涝保收;营养价值高(宾馆、饭店、家庭的上等保健食疗蔬菜);生产周期短,复种指数高(不同品种、不同季节,3~18天一茬);市场销量大(绿色食品、无公害蔬菜、活体保健食疗,迎合市场和舆论导向。除香椿芽价格较贵外,其它都为售价较低的大众化蔬菜);回报快、无风险,经济效益高(一般每平米一茬可生产芽苗菜40斤,全年按最低生产20茬计算,可生产芽苗菜800斤,按每斤最低售价0.6元计算,每平米产值480元,亩产值数万元;城市利用阳台立体生产,二平米年可获利数千元,同时也美化了居住环境,陶冶了情操。
利用日光温室种植芽苗菜
利用日光温室种植芽苗菜,不仅能克服传统芽苗菜生产规模扩大难、生产成本高等不足,还能充分发挥日光温室功能,为设施农业发展拓宽道路。利用日光温室种植芽苗菜,一年内可多茬次种植收获,投入少、见效快、效益高,发展前景广阔。
其技术要点如下:
1选择适宜品种
日光温室种植芽苗菜,要按照市场需求确定蔬菜种类和品种。普通芽苗菜,如豆苗、萝卜苗、香椿苗等,或因市场比较常见,或因市场需求量不大,效益不高,不宜在日光温室种植。现在大中城市高端市场对小白菜、芥蓝类等芽苗菜的市场需求不断扩大、市场价格较高,在日光温室内种植效益显著。常规种植普通小白菜、芥蓝等,要求选择不易抽薹或晚抽薹的品种,而温室种植芽苗菜选择品种的原则是,需要早抽薹的品种。日光温室种植芽苗菜,要选用苏州青鸡毛菜、小四季芥蓝等。
2整地做畦
日光温室种植小白菜、芥蓝等芽苗菜,由于种子颗粒小,需要精心整地。在墒情适宜时,每亩均匀撒施50 kg含氮量较高的复合肥,深翻土壤,耙磨细碎。按照3m的间距沿南北方向起高垄,垄宽和高均为35㎝左右,形成与温室长度方向垂直的种植畦,踩实畦垄,整平畦面。有立柱的日光温室,要使立柱位于畦子中间,以免立柱处在畦梁上影响操作。
3催芽、水上播种
按照小白菜13kg播1亩地、芥蓝10kg播1亩地的标准准备足量种子,浸入水中浸泡10~12小时,让种子吸足水分。在20~25°C的条件下催芽,等到种子全部露芽时,将催好芽的种子按照畦子数量等分。在制作好的种植畦内灌满水,将每份种子从相邻未灌水的畦子内撒于灌水的畦子水中,种子就均匀漂浮于水面,水下落渗入土壤后,种子就均匀落在土壤上。再在相邻畦子灌水、播种,以此类推逐畦播种。播种后不需要覆土盖种。
4播种后管理
芽苗菜播种后,利用日光温室的保温和通风设施,高温季节通风、遮阴;低温寒冷季节,覆盖保温,使温室内的温度保持在20~30°C,促进菜苗健壮生长。种植小白菜芽苗菜,不需要施肥;种植芥蓝芽菜苗,需要在3叶期时,追施一次氮肥,撒施尿素10~15kg/亩。芽苗菜生长期短,播种前浇足底水,生长过程中一般不需要再浇水。要加强温度管理,促进菜苗健壮生长,特别是要提防高温时节棚内温度过高发生烧苗现象。
5采收
芽苗菜的生产周期短,一般日光温室生产一茬芽苗菜,夏季需20天左右,冬季30天左右。芽苗菜长到高20~625px时,就可以收获。连根拔起,用刀割去根及根颈部,或用小塑料袋包装,每袋装100~150g,或按层整齐码放在菜筐中。一般种一茬芽苗菜,每亩可收获成品菜1500~2 000 kg,收入4000~6 000元。
6低温环境运输
芽苗菜组织柔嫩,从产地到市场运输需要较低温度环境。装运芽苗菜一般选用绝热性好的泡沫箱,箱的大小以能装20kg蔬菜为宜。收获后将芽苗菜及时运入1~3°C的冷库中2小时充分预冷,然后装入运输箱。先装4层菜,在菜上平铺一层碎冰袋,再装4层菜,上面再覆盖一层冰袋,盖严箱盖并密封,使芽苗菜在运输过程中维持较低温度。为了避免芽苗菜与冰紧密接触,造成组织受伤而腐烂,需要在装菜时采取相应的防护措施,即碎冰要装在扁平的塑料袋中,并在菜与冰袋之间用2层平铺的报纸相隔离。在普通车辆中运输,芽苗菜一般可维持3~4天新鲜。用冷藏车运输,可4~5天保持新鲜。
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