酸橄榄怎么腌制好吃
酸橄榄加盐加白糖腌制
云南橄榄果怎么腌制好吃
放点冰糖,甘草以及一些香料加冷开水腌一个月左右
橄榄用冰糖怎么腌制
材料:青橄榄、盐8两、冰糖5斤、南姜5两。
1、青橄榄泡水,然后洗干净。
2、洗好以后放在阴凉处晾干。
3、将所有的冰糖敲碎待用。
4、然后开始腌制,加入南姜、敲碎的冰糖、盐搅拌,腌制2天左右,每天揉搓几遍。
5、好了以后,拿一个瓶子全部装进去密封好,腌制几天。
6、腌好以后,要吃的时候装盘即可食用。
重庆橄榄腌制方法
清洗 晾干 用白醋 冰糖 一斤橄榄一斤冰糖和一斤醋腌制
橄榄如何腌制好吃
原料
橄榄适量,甘草适量,食盐适量,矿泉水,不沾油的玻璃罐,塑料瓶一个。
做法
1、新鲜橄榄在水中多淘洗几次,洗去灰尘、杂质,去掉枝叶、果把。淘洗完,在水中撒上豌豆粉,泡洗四、五个小时,这样,就更干净了。将洗净的橄榄晾干水分待用。
2、根据橄榄的数量,准备一个广口玻璃瓶,洗净,晾干待用,不要粘油腥。这是泡橄榄能否成功最关键的一步,我选用的是大颗粒海南海盐,泡菜专用,将适量的水在锅中烧开,关火,放盐,没有经验的,可以多次少量,边放边尝,微咸适口,将泡水自然冷却,这个步骤也不要粘油腥。
3、将晾干的橄榄先放入广口玻璃瓶,放几片甘草,倒入冷却的泡水。用保鲜膜盖上玻璃瓶口,扎紧,盖上盖子,置于阴凉处。过二十多天,待瓶中的橄榄全部变黄,就可以吃了,这样泡出的橄榄,颜色嫩黄,晶莹透亮,颗颗诱人。
如何腌制糖乌榄
新鲜橄榄用清水洗净,并晾干表面水分,然后用水果刀在她表面划上一些小口,放入干净的保鲜盒中,把准备好的冰糖也放入保鲜盒中,用干净的筷子把它搅匀,盖上盖子密封放在阴凉通风的地方腌制,每天摇晃1至2次,让冰与糖橄榄充分接触,腌制20天左右就可以食用了
西餐腌制橄榄的吃法
主料:青橄榄500g 辅料:盐一大勺、糖100g
具体做法如下:
1、准备新鲜的青橄榄。
2、青橄榄洗净,完全沥干水分,拿刀一粒粒拍一下,有裂即可。
3、一斤橄榄一汤匙盐左右的比例腌半天,然后将苦水倒掉。
4、加糖,一斤橄榄两两糖左右。
5、腌好的青橄榄,偶尔抖动一下,更入味。
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