黄鳝烫死再处理可以吗
个人认为是可以的
用开水烫一下,目的是除掉黄鳝表皮的黏液,然后再切段或切丝,再做菜。
黄鳝的食用价值很高,但是杀黄鳝是一个大工程,黄鳝因为软软滑滑的,不太容易捏住,又有点像蛇,让人有点不敢下手,所以杀黄鳝还是有一点不方便,那么烫死黄鳝是最快的一种方法。
吃野生黄鳝犯法吗
不犯法。野生的黄鳝并不是国家护动物,野生的国家保护动物是不能食用的,吃了会犯法。野生的黄鳝体内可能存在寄生虫,在烹饪过程中需要煮熟,煮透。现在野生的黄鳝数量很少,我们每个人都需要自发的去保护黄鳝,希望我的答案可以帮助到你
黄鳝脏吗
脏。
黄鳝处理的过程很麻烦,因为黄鳝生长环境比较脏,会在淤泥中生活,容易含有大量的有害物质以及寄生虫,黄鳝没有清理干净,会出现有害物质侵入,对身体产生一定的影响,所以黄鳝这类的食物被称之为寄生虫的老巢,大家不要购买这类的鱼肉。
越南无泥高密度养殖黄鳝方法
方法如下:
一.鱼池设计
1.鱼池规格一般为6平方米~10平方米,池高度25厘米~30厘米,室外养殖池稍高。鱼池形状以长方形或正方形为好。
2.“三水口”(进水口、排水口、溢水口)的要求:排水口稍低于池底;进水口设置在食台正上方,与排水口相对,位置一般距池底15厘米~20厘米;溢水口距池底20厘米(室内养殖可不设溢水口)。各水口直径5厘米~6厘米。
3.在鱼池四角处设置鱼巢,可将瓦片或断砖石块堆放一起,也可用竹管、PVC管等代替。
二、鱼种处理
1.鱼种质量
成鳝鱼种规格要一致,40条/公斤~80条/公斤为宜,鱼种要健康活跃,体表无伤,鱼种体色以黄色、青黄色为好。
2.鱼种消毒
(1)用3%~5%食盐水浸泡5分钟左右,但该方法刺激性强,操作时一定要谨慎;(2)用10ppm高锰酸钾溶液或8ppm~10ppm漂白粉溶液浸泡10分钟,效果较好;(3)有寄生虫时,可用8ppm硫酸铜液浸洗5分钟。
3.高密度锻炼
鱼种放入鱼池之前用大塑料盆暂养1天~2天进行高密度锻炼(密度为5公斤/平方米),每3小时~4小时彻底换水一次。
4.放养密度
一般为1.5公斤/平方米~2.5公斤/平方米,管理技术水平高时密度可稍高,但不宜超过5公斤/平方米。
三、日常管理
1.水质管理
室内养殖水深保持在5厘米~8厘米,室外养殖水深保持在10厘米左右,炎热季节可加深到15厘米~20厘米。水位浅,鳝鱼排泄量大,水质极易恶化,因此应勤换水,这是静水无土养殖的关键,一般夏季3天~4天换水一次,春秋季7天换一次,且每次换水要彻底。生产实践表明,彻底换水利于防治虫害,不会影响鳝鱼生长发育。
2.投饵
鱼种放养后,要用7天~10天甚至更长时间驯化鳝鱼吃食配合饲料。
3.病虫害防治
静水无土养殖的主要病虫害有毛细线虫病、肠炎病、细菌性烂尾病、打印病和赤皮病等。驯化吃食成功后,要立即用药物(如驱虫净)拌饵防治病虫害。
4.越夏
相对而言,室内越夏很容易,室外养殖一定要考虑遮荫,高温时要加深水位,用地下水调节温度。
5.越冬
越冬一般在有土养殖池进行,分为带水和不带水越冬两种。带水越冬水深20厘米左右,但要放草、树枝等物防止全池结冰。不带水越冬即在鳝鱼冬眠前将水排干,泥层保持湿润,上盖稻草等保温物即可安全越冬。有条件的地方,冬季可将室内温度保持在15℃以上,使鳝鱼不冬眠,其冬季仍可生长,春节前后出售商品鳝,这样经济效益更为理想。
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