一袋土豆能放多久
很多食物都是有保质期的，有一些食物的保质期是明确标注的，有一些食物的保质期是需要我们通过对食物进行判断的，比如说一些新鲜的蔬菜水果，很多人平时都会吃土豆，土豆的口感确实不错，那么土豆可以放多久?我们该如何保存土豆呢?
一、土豆可以放多久
1.土豆能贮存多长时间，取决于土豆的质量和保存的环境，质量较好的在室内可以存放45-60天。质量好的土豆，在室内可正常存放45-60天，如果出现发芽情况，及时掰除，防止营养继续随芽的伸长散失。如果土豆在生长过程中没有感染病害(环腐病,晚疫病等，且收获前后没有受雨淋的话，存放的时间要长于感染病害或水泡过的。
2.土豆受阳光直射表皮变绿，在黑暗条件下易发芽，因此应在通风避阳光直射的环境下存放土豆。发芽的土豆在芽眼附近会产生有害人体的龙葵素，此类物质水溶性，只要剜除芽眼附近薯肉，切后在用水泡15分钟，可放心食用。建议现买现吃，不要过多贮存，避免浪费。
二、土豆怎么保存
1.土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。
2.长期存放可以将土豆与苹果放在一起，因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了，熟的香蕉应该也有这种效果。
土豆可以放多久?这主要还是跟土豆本身的品质，以及存放土豆的环境和条件有一定的关系的，如果我们可以很好的存放土豆的话，土豆的保质期是可以在一定程度上有所延长的，比如说温度对土豆的影响就是特别大的，另外土豆也不可以和催熟的食物同时放置。
切好的土豆片黑了还能吃吗
很多时候因为切开太久出现表面发黑的情况，这种是因为淀粉氧化导致。如果不是土豆本身的发黑是可以食用的，不过虽然可以食用它的口感也会有一定的影响。
土豆变黑了还能吃吗
土豆里面发黑会产生毒素。
一般新鲜土豆都含有一种叫做龙葵碱的有毒物质，但是微乎其微，不会引起中毒。但是未成熟的土豆和出现黑圈、黑斑的土豆，含有的龙葵碱成倍增加，食用后会有腹泻、烧灼、头晕、呕吐等中毒症状。
土豆里面有黑圈不能吃。
一般土豆放久了里面会出现黑圈、黑点、黑斑等东西，这其实是马铃薯环腐病。从外表看土豆很正常，可是里面接近腐烂。这种土豆水分较大，很硬，同时伴随着怪味，建议丢弃。
切好的土豆发黑能吃吗
1.土豆内含一种叫做青花素的物质，削掉皮后，直接暴露在空气中会和氧气发生氧化作用从而变黑。
2.土豆种含有一种有机化合物鞣酸，和重金属刀、钢丝球接触后就会发生反应，产生鞣酸铁或鞣酸盐，从而变黑。
3.将削完皮之后用保鲜膜包住放进冰箱中，或用水浸泡，可以保存1-2天。
4.将削完皮之后的土豆，放进水里，再加几勺盐，可以有效使土豆不变黑并且延长土豆保存时间。
5.将土豆削皮后，放进水中，再加几滴食用醋，可以降低土豆中酶的活性，延长保存时间。
土豆切开后容易氧化变黑,属于正常现象，因为其表面有大量的淀粉，在空气中会使土豆的颜色变红变黑，但是不会对人体造成危害，但是这种土豆炒的时候也容易粘锅，且口感不好。
人们经常把切好的土豆片、土豆丝泡在凉水或自来水里，去掉过多的淀粉以便烹调。
土豆的功效与作用
切好的，土豆丝最长能保存多少时间
用保鲜袋密封放在冰箱冷藏室里或者泡在凉水或自来水里。当然原则上时间越短越好，毕竟食物不管生熟都不能放太长时间，不要超过3天。食用时看下颜色，闻下味道有没有异味，一切正常就可以了。
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