香煎手工芝士年糕怎么做
香煎手工芝士年糕的做法
将马苏里拉芝士切成16个小长条备用
糯米粉和粘米粉混合拌匀加入开水（注意不要一次加完）揉至表面光滑的面团，面团揉好后用保鲜膜盖好防止变干
取一小块面团搓圆压扁包入芝士条
搓成椭圆形，注意不要露馅哟
不沾锅内放入少许植物油，年糕放入锅内小火煎至表面金黄变硬
锅内加入清水加盖焖煮一会儿，一定要加盖哟否则油花四溅！锅内听不见油瀑声后开锅
在表面刷上生抽，关火起锅
装盘配上喜欢的酌料
趁热吃一定会爆浆的哟
慈妈芝士焗年糕条的吃法
材料
"年糕条200克","番茄50克","口蘑3个","洋葱1/4个","火腿50克","马苏里拉芝士碎30克","小青尖椒1个","罗勒10克","盐2克","黑胡椒2克"
做法
step1
1:番茄切块，口蘑切片，洋葱切块，火腿切丁，青尖椒切圈，罗勒切碎，烤箱预热220度。
step2
2:加油热锅，把洋葱、口蘑和火腿炒香；取出备用。
step3
3:将年糕汆水至年糕变软，捞出沥干。放入烤碗中。
step4
4:再放入口蘑、洋葱、火腿和番茄，
step5
5:然后撒上马苏里拉芝士碎，放上青椒圈，加入盐和黑胡椒调味。
芝士年糕的做法10种吃法
材料
手功年糕100克，中等大小菠萝1个，芝士1片，黄油10克，白糖适量，番茄适量
做法
1、年糕、番茄切丁，芝士切粗条。
2、菠萝横放，在其1/3处切开，捣空菠萝心。
3、年糕丁与黄油搅拌后，用微波炉高火热1分钟使其变软。
4、把变软的年糕加入白糖，装进菠萝中，再放入番茄丁，芝士粗条覆盖在年糕表层，做成一个菠萝盅。
5、再放进微波炉高火叮2分20秒即可
泡菜芝士糖醋年糕做法
步骤 1
我用的是咱们自己种的越光米，全部保留了胚芽，所以后面做出来的年糕颜色偏黄。
步骤 2
将大米泡一晚，倒入破壁机，水只需要刚刚没过米即可，不易多，打磨出米浆。
步骤 3
将米浆到入布袋，布袋要选择很密的，我还隔了一层做豆腐的布，然后上面压一盆水，放置一晚。
步骤 4
将沥好的米浆，放入蒸锅，蒸30分钟，上面盖上纱布，以免水蒸气滴到米浆里面。我是直接连布袋子一起蒸，这样就不怕水会滴到米上。
步骤 5
趁热拿出来，用木棍捣。（这里我用了小美代替，省力不少）如果家里有面包机的也可以用上揉面功能来代替手工捣。实在是太费劲了，哈哈。
步骤 6
捣凉一些后，就摸点油，像揉面一样手柔。一直揉到非常有弹性，就开始整形了。
步骤 7
我做了两种形状，一种是咱们中国传统的长条形，大概2厘米宽，15厘米长。这种非常简单易做，但是吃的时候切片非常吃力。记得表面抹点油，用保鲜膜装好放冰箱保存。
步骤 8
再一种就是韩式年糕，可以用来炒。把米团分成若干份，搓成8毫米左右粗的长条
步骤 9
再表面抹点油，防止粘粘，再切成段，码放整齐后放密封盒保存。
芝士年糕是素食嘛
芝士是奶制品，所以芝士年糕不是素食。
芝士，又叫做奶酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
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