泡豆腐怎么炒好吃
红烧豆腐泡的用料
油豆腐 适量青红辣椒 适量香菇 适量独蒜 1个汉斯番茄酱 2勺生抽 2勺耗油 1白糖 少许凉白开 适量食用油 适量
红烧豆腐泡的做法步骤
步骤 1
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准备好以上食材,香菇、青红辣椒切好,独蒜拍开待用。
步骤 2
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将所有调味料加入量杯中用适量凉开水调和好备用
步骤 3
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起油锅,先将大蒜和香菇下过翻炒至香后加入豆腐泡翻炒片刻
步骤 4
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加入调和好的汁,中下火慢慢焖煮8分钟左右
步骤 5
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再加入青红辣椒翻炒至断生、收汁,淋上少许麻油搅拌均匀即可关火
豆腐炒什么比较好吃
1、先准备好食材,一块豆腐,一颗小葱,一节小辣椒,还有适量的蒜瓣。如果喜欢简单,也可以只用葱花,也是一样好吃。
2、豆腐洗一洗后切成方块,小葱切成葱花,辣椒切圈,蒜切成片备用。也可以不用辣椒,豆腐一次不要做太多,量少一点,越吃越好吃。
3、锅中加水,烧开后放入豆腐焯水。豆腐有一股豆腥味,焯水可以去掉,让这道菜更可口。但不要煮的过久,煮老了不好吃。
4、焯水后的豆腐捞出放在碗里,用勺子压碎,打入一颗鸡蛋,加少许盐,用筷子调散拌匀。
5、锅中洗干净,放油,油热后放入葱花爆香。因为豆腐是熟的,所以可以先爆香葱花,这样豆腐更入味。
6、豆腐碎翻炒成凝固状态,加入少许生抽调色调味。与葱花翻炒均匀,葱香扑鼻时就可以关火,盛入盘中就是一道美味。
豆腐烧金针菇香菇的做法
主料
香菇3朵
金针菇一把
豆腐100克
辅料
花椒少许
大葱少许
姜少许
花生油1勺
蚝油半勺
酱油1勺
做法:
1.香菇洗净备用。
2.香菇切片,金针菇洗净。
3.豆腐切块。
4.葱姜切好。
5.锅内放油烧热,放入花椒,葱,姜炒香。
6.放入香菇。
7.放入豆腐。
8.蚝油放入。
9.放入酱油。
10.翻炒均匀。
11.到入适量清水,烧10分钟。
12.放盐调味,烧5分钟。
13.美味做好了。
14.装盘。
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用料 豆腐泡 380g干香菇 5朵胡萝卜 1根青椒 2根香葱 1条蒜 2瓣香菇豆腐泡的做法 胡萝卜切细丝香菇豆腐泡的做法 步骤1香葱切段,青椒切细丝,蒜切片香菇豆腐泡的做法 步骤2干香菇热水泡发,切片,泡香菇的水留着香菇豆腐泡的做法 步骤3泡香菇的水香菇豆腐泡的做法 步骤4锅内热油,爆香香菇香菇豆腐泡的做法 步骤5放青椒胡萝卜翻炒香菇豆腐泡的做法 步骤6放油豆腐泡香菇豆腐泡的做法 步骤7加入泡香菇的水,少许酱油,加入高汤或者热水,加盐,翻炒收汁香菇豆腐泡的做法 步骤8加葱段起锅香菇豆腐泡的做法 步骤9
豆腐泡炒鸡肉的做法
可以做豆腐泡鸡肉煲,具体做法如下:
1、材料:油豆腐(豆泡)200克、鸡肉500克、干香菇适量、粉丝100克、青菜50克、姜片。调料:白胡椒粉、盐。
2、干香菇彻底冲洗干净,用温水泡软,香菇水留用;
3、豆泡用清水冲一下;
4、鸡肉切块,飞水后冲净沥干;
5、锅入少许油,热后下入姜片爆香;然后倒入鸡肉,略微翻炒;
6、将鸡肉移入砂锅,倒入泡香菇的水和适量温水,大火煮开后转小火煲10分钟;
7、倒入豆泡继续煲5分钟;
8、青菜清洗干净;
9、放入粉丝略煮片刻;
10、再放入青菜略煮即可。最后调入白胡椒粉和盐。
凉粉炒豆腐的做法
材料
豆腐 一盒
虾茸 100 g
午餐肉 100 g
木耳或香菇 适量
红萝卜碎 2 汤匙
香菜或芫荽 1 汤匙
鸡蛋 3 粒
玉蜀黍粉 适量
调味料:
麻油 适量
糖 半 大匙
盐 少许
胡椒粉 少许
做法
1. 材料全部各自搅烂,倒入大盆,加入鸡蛋与调味料拌匀,倒入一个7寸搽油盆内大火蒸20 分钟。
2. 取出待冷切菱形块,沾粉炸至金黄色。
P/S: 也能加入五香粉如你喜欢此味道。
调味料分量依个人口味轻重而定。
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