冷冻大红虾怎么煮好吃
1、准备煎塌红虾的制作材料：主料：对虾300克。辅料：肥膘肉25克,火腿25克,鸡蛋清120克。调料：花生油75克,料酒15克,味精2克,淀粉(玉米)50克,盐3克,大葱5克,姜3克,胡椒粉2克,香油5克。
2、将红虾剪去须、腿，剁去头、尾，剥去外壳，取出虾肉；大的片小，洗净控水，放在碗内，加1个鸡蛋清和少许淀粉，拌匀上浆；余下3个鸡蛋清放在碗内，搅打起泡，加淀粉和少许盐，调成蛋清糊料；
3、猪肥膘肉切成0.5厘米见方的小丁；火腿切成碎料；
4、将锅架在火上，放油烧至五六成热时，把虾投入油锅，用铁筷划开，滑炸至七成熟，捞出控油；放入蛋清糊内，再把猪肥膘肉丁、火腿粒也一起放入，加入料酒、盐、味精、胡椒粉、葱末、姜末和少量鲜汤，搅拌均匀，成为煎塌红虾的坯料；
5、锅内留适量底油，架在火上烧至六七成热时，把红虾坯料倒在锅中，摊平摊匀(摊得不宜过厚)，改用中，小火煎塌；煎时不断晃锅(防止粘底)，当一面煎至结成硬皮，色呈金黄色后，再煎另一面，待另一面也煎成金黄色；
6、淋入香油盛出，切为长5厘米、宽1.2厘米的粗条，摆入盘即成。 煎塌红虾的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约500克。
冷冻虾怎么做能跟饭店的一样
1、将对虾去虾芒、虾脚，用剪刀将背部全剪开，去掉虾线，再用小刀将虾肉一剖为二，深及虾腹部，但不要将虾腹部剖开。
2、用厨房用纸将虾上的水吸干备用葱白与葱绿分开，葱白剁碎与同样剁碎的姜与蒜混合到一起，葱绿切粒备用。
3、锅内热油(油量稍大些)，四成热时，放入对虾，中火将虾的两面煸干将虾捞出备用，并倒出一部分油(这个虾油可以用来下面条哦!)。
4、锅内留少量油，下入葱、姜、蒜末用中火煸出香味加入豆豉酱，煸香加入少量的水(一定不能多哦!)，烧开后，下糖、鸡精调味，放入虾，再烹入料酒。
5、保持中火，然后一边烧一边用大勺子将锅底的调料往虾身上烧约10分钟待汁收稠后，改小火，沿锅边倒入适量的水淀粉，不停晃动锅使料汁完全吸附在虾身上，起锅前淋入少许刚刚倒出来的熟油撒上葱绿即可。
冰冻青虾怎么做好吃又简单
食材：冷冻大青虾，盐，糖，番茄酱。
食材洗净，大虾去须，葱姜蒜切末备用。
调碗料汁：一勺料酒+一勺生抽+一勺蚝油，+半勺白糖+一勺番茄酱搅拌均匀。
锅中入油，爆香姜蒜末，倒入大虾炒至变色，倒入料汁，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可装盘。
冰箱里冷冻炸过的虾怎么做好吃
冰箱里冷冻炸过的虾好吃做法很多
1.可以用微波炉进行加热，这样比较快，同时能保证味道不变。
2.可以用锅进行复炸，但这样是油炸食品含有更多的油，对身体不好，且更加油腻，这样吃起来影响口味。
3.如果担心油炸食品对身体不好，那么可以选择用锅，腾一下，但这样使油炸食品不酥且不好吃，口味很另类。
4.与别的菜加佐料一起翻炒，做成香辣虾会更好吃。
冷冻大白虾的做法
白灼冻虾的做法
材料：冻海虾、葱、姜、蒜
1、葱切段，姜切片。
2、烧一锅开水，水开后，倒一点儿料酒，放上葱姜，加约30毫升烹调油。
3、我们将不化冻的海虾直接就是下锅煮，然后等到熟了就是捞出来，这个时候配上上蘸汁就是可以食用了。
功效：对于海虾来说，是身体虚弱和病后需要调理恢复的人群的佳品，海虾中含有丰富的镁元素，我们食用是有很好的调节心脏的作用，可以很好的保护心血管系统的健康，能够减少我们血液中的胆固醇含量，有利于防止高血压和心肌梗死和动脉硬化。对于产妇来说食用一些海虾是有很好的通乳的作用，而且是含有丰富的磷、钙对于身体是非常的滋补。我们如果是出现时差的话，也是可以食用一些海虾来进行调整。白灼冻虾的做法虽然说是简单但是却是非常的美味滋补。在挑选海虾的时候是要注意好的海虾肉质应清洁完整，呈淡青色或乳白色，且无异味。劣质虾则肉体不整洁，组织松软，色泽变红并有酸臭气味。
上面就是为大家介绍的关于冰冻海虾的做法了，相信大家在看完上面的介绍后也是知道怎么制作了，我们平时的生活中是买不到新鲜的海虾，所以冰冻海虾选择合适的做法也是可以做出不一样的美味食物，大家不妨多了解了解一些相关的做法。
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