蔬菜沙拉里面都有哪些蔬菜啊
1、紫莴苣
口感清脆,但味道有些发苦。白色和红得发紫的叶子是它的特征,最常被用来做生菜沙拉。
2、羽衣甘蓝
叶子颜色鲜艳,还时常被用在沙拉中。
3、西红柿
口感酸甜,在沙拉中起到不可忽略的作用。
4、甜菜
口感很棒,甜菜根有净化血液的功效。
5、罗马生菜
外观看起来像是长形的莴苣,口感很好鲜嫩,含有丰富的矿物质。
6、芝麻菜
味道有些苦,有点辣。除了通常用于制作沙拉外,还可以在热汤,炖菜,意大利调味饭和其他意大利菜肴中看到它。
7、菊苣
味道有些苦,并具有促进消化和食欲的作用。最好在进食前在过热的水里烫一下根。颜色越深,味道越差。
8、生菜
绿色的的生菜爽脆爽口,里面富含维生素A,C和植物纤维,记得选择新鲜的。
拓展资料
蔬菜沙拉是一种非常营养和健康的饮食。首先,大多数不需要加热,这将最大程度地保留蔬菜中各种营养素,避免被破坏或损失。
蔬菜沙拉最佳配菜
蔬菜沙拉的蔬菜一般有:紫甘蓝、甜菜、彩椒、番茄、樱桃萝卜、罗马生菜、芝麻菜、欧芹、红菊苣、紫莴苣、洋葱、黄瓜、豆瓣菜等。
1、芝麻菜
芝麻菜独特的味道与其丰富的营养价值并没有直接的关系。它是维生素A和维生素K的直接来源,但它缺乏其他蔬菜所含的营养价值,除了常用来做沙拉,还可以在热汤、炖菜、炖饭等意大利菜中看到。
2、红菊苣
红菊苣是菊苣家族中的一员。它也含有维生素K,能完全保证你每天维生素K的摄取
6款蔬菜沙拉的做法超简单
酸奶果蔬沙拉
材料:苹果1个(约150克)、葡萄20粒、黄瓜半根、西红柿1个(100克)、酸奶250克、蜂蜜1茶匙
做法:
1.所有食材去皮切成小块。
2.倒入酸奶和蜂蜜搅拌一下即可。
经典蔬菜沙拉
材料:黄瓜、胡萝卜、甜玉米、沙拉酱、盐
做法:
1. 胡萝卜削皮后切成小丁;黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁;甜玉米剥粒。
2. 胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟,捞出沥干水分。
3. 黄瓜丁用凉白开浸泡一会。
4. 胡萝卜丁和玉米粒放凉后,跟黄瓜丁混合,放盐调味。
5. 加入沙拉酱,拌匀即可。(夏天的话,冷藏一下更美味)。
什锦蔬菜沙拉
材料:黄瓜、西红柿、芦笋
做法:
1. 将各式蔬菜洗干净,并用冷开水+盐浸泡15分钟待用。
2. 芦笋在沸水中略微汆烫,捞出后浸入冷开水中。
3. 将蔬菜切成自己喜欢的样式放入大碗中上桌。调料或沙拉酱另外放置一个小碗中,等到要吃时再与蔬菜拌匀即可。
沙拉菜的正确拌法
工艺:拌
蔬菜沙拉的制作材料:
主料:圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克
辅料:青椒30克,洋葱(白皮)30克
调料:色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克
蔬菜沙拉的做法:
1.把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒、洋葱)分别洗净,包心菜、番茄切片,青椒、洋葱切环片
2.把切好的材料混拌匀,放在盘子中,备用
3.最后,把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合,搅拌均匀,淋在蔬菜上就可以了
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