黑胡椒香肠怎么用微波炉做
烤肠一般都是放微波炉加热，加热烤肠的时间要根据烤肠的种类和生熟而定。那么，微波炉烤肠几分钟？微波炉烤肠怎么加热？
微波炉烤肠几分钟微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具,加热双汇烤肠只要30-60秒,记得必须事先用牙签在烤肠上扎几个洞洞,防止开爆。烤肠在微波炉里需要加热3分钟即可。
河源萝卜苯怎么做好吃
食材与明细糯米粉400g白萝卜半个虾干一小把青蒜/青葱一小把木耳/香菇（非必要）适量腊肉/五花肉/腊肠（非必要）适量油适量盐适量酱油（非必要）少许蚝油（非必要）少许黑胡椒粉适量难度普通时间一小时口味原味工艺煮河源萝卜苯的做法步骤1. 白萝卜半个洗净甩干刨丝 2. 腊肠切丁 3. 青蒜切丁 4. 干木耳水煮三分钟切碎 5. 虾干洗净。所用配料一览 6. 添加适量油，先下腊肠微炒至熟 7. 倒入木耳、青蒜翻炒片刻 8. 转小火，倒入剩下的白萝卜丝，慢炒 9. 慢慢炒出汁水 10. 依个人口味可以加入盐、黑胡椒粉，也可以添加少许蚝油、酱油等个人喜欢的调料。熟至起锅 11. 大概400g的糯米粉，加入热开水（刚烧开的最后，冷水会不成型。）用筷子搅动混合 12. 揉搓成团 13. 取小团，摊开一个圆形 14. 中间加陷料 15. 对折捏紧实 16. 盘子倒点油，把苯子周身滚一下，可以防止黏在一起 17. 水开浇点油 18. 加入苯子，用筷子搅动防止粘锅，按喜好给汤底调味。变色膨胀即熟。 19. 汤萝卜苯就完成了 20. （清蒸版）侧放，蒸熟 21. 加点酱油，大功告功
自制黑胡椒香肠家常做法
很好，最主要的家人们吃起来更放心。
主料 10种

猪肉
1000g

黑胡椒香肠料
70g

料酒
适量

姜粉
适量

白糖
适量

盐
适量

猪肠衣
适量

花椒粉
适量

黑胡椒粉
适量

油
适量
辅料 1种
白酒适量
烹饪步骤 12步
步骤1

将盐渍肠衣洗5遍，再用清水加入白酒浸泡20分钟（切忌不要用热水）
步骤2

将猪肉绞成馅，准备好所有调料备用
步骤3

将所有调料和油放入肉馅中，可以根据个人口味进行调整
步骤4

将馅料搅拌均匀，腌制30分钟
步骤5

准备好泡过的肠衣，灌肠工具和棉线绳
步骤6

开始灌香肠，注意不要灌的太满那样肠衣容易破掉
步骤7

将香肠灌好后分小段系好线绳
步骤8

将灌好的香肠清洗干净表面，擦干
步骤9

用牙签进行排气
步骤10

挂在阴凉干燥处12个小时以上进行风干
步骤11

香肠风干好后，把香肠翻入蒸锅中，中火25—30分钟即可
步骤12

蒸好的香肠取晾凉即可切片食用
黑心烤肠制作方法
步骤 1
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准备好所有的材料。 清洗羊肠衣：流水冲洗表面的盐粒，清水浸泡半小时左右。
步骤 2
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肉清洗干净，用厨房纸擦去表面的水分。 切肉的时候底部不要切断，这样子可以保证后期有一定的肉丝。切好的肉，剁15分钟左右就可以。（肉很嫩，剁的时候用不了多大力气）。 猪脊肉带有1成左右的肥肉，建议不用再单独加肥肉。
步骤 3
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1.把肉分开剁，会快一点。左侧是剁了几分钟，右侧是半成品。 2.菜市场的绞肉机绞好的肉也可以用的，不用非的手工剁肉。 肉只需要剁一半，剩的一半切成小肉条（这也是肉肠里为什么会出现一丝丝肉丝的原因）。
步骤 4
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剁好的肉泥的样子。里面还带有一定的肉块、肉条，不是全部的肉糜。
步骤 5
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把所有的调料分次加入面包机里，开动和面档。 手工和肉馅，类似于做肉丸（用筷子顺同一方向搅拌），最终可以看到整个肉馅是有肌理出现的哦。
步骤 6
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面包机和面功能15分钟左右就可以。 流水下，让水从羊肠衣头到肠衣尾。一方面可以清洗肠衣内部，另一方面便于后期灌肠。
步骤 7
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处理好的肉馅的样子。 已经可以闻到台湾烤肠的味道。
步骤 8
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灌肠器填八分肉馅，安装好后，旋转后部旋钮至头端露出肉泥。把适量的肉馅装入灌肠器，排出内部空气（可以留2CM左右的空气，便于在灌肠过程中，肉馅的挤出，同时又不会戳破肠衣），将浸泡好的肠衣穿到灌肠器上。
步骤 9
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肠衣底部打结，全部穿到灌肠器头部尖端。就可以开始灌了，注意8分满就可以。
步骤 10
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罐的过程中控制好速度，不要灌的太多，不时手动推动肠衣脱离灌肠器的头部。
步骤 11
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灌好的肠用细绳进行分段即可。
步骤 12
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风干一晚的肠，表皮干燥。白天做，放在阴凉通风处，阴干。
步骤 13
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方法一：1.烤箱10分钟，180℃预热。放入烤肠。 一定要用牙签戳几下肠体，防止烤爆。 烤箱最下面铺上一层锡纸，便于清洗。
步骤 14
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2.150℃烤15分钟后翻面，再烤5分钟。肠体表面有微量流油。 3.增加两面刷蜂蜜水烤，色泽会很诱人。
步骤 15
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烤好的肠，趁热太好吃了。
步骤 16
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方法二蒸熟：放蒸锅架子上冷水下锅。水烧开再蒸10分钟，放凉冷冻/冷藏就可以。蒸之前把肠分开。绳子可以待蒸熟后再去掉（生的时候容易撕破肠，煮熟后很容易捡出来的）。
步骤 17
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蒸熟后的肠，这个肉是菜市场现绞的，口感也很好。也可以预留一些肉，切成肉条灌到肠里。
步骤 18
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做好的烤肠可冷藏三天，也可以进行塑封后冷冻。吃之前解冻，再油煎一些。
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