孕妇炖瘦肉汤的做法有哪一些呢
在怀孕期间炖瘦肉汤可以用一些排骨配合山药,玉米等,建议联合蔬菜来煲汤食疗,营养丰富,而且是比较容易吸收的,建议根据自己的身体的情况来安排时间,建议算一下预产期的时间,但是近期也不要劳累,观察体重的变化是否正常,注意控制甜食。
炖猪肉汤的猪肉为什么会变红色
煲汤的时候肉变红了怎么回事?
可能的原因是猪肉的血凝固时间过久,变成死血、杂质,洗生肉的时候没有洗净造成的,就像血肠一样,即使煮熟也是红色的。猪骨汤做法第一步:将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗.第二步:将直通骨劈断,劈开两片,放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水,冷水最好一次性加足.第三步:用大火烧开,撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次),转小火慢慢加温炖。第四步:撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后,转小火炖,然后倒入米酒适量50G左右。煮肉的时候加点牛奶!可解决肉变红!另外加少许醋可使肉更容易煮烂!
炖瘦肉汤 肉要去血水吗
最好去血水,不然会有血腥味!不过你的肉是刚杀的土猪肉也可以不用,毕竟是好肉啊!
煮猪肉汤要煮多久才可以熟
一般猪肉切得太厚的话就要煮久一点。煮开水以后放猪肉下去,大概要15分钟就熟了。但想要汤有肉味的话就要煮开,关到小火煮再煮多1个小时汤才好喝。
如果切成片的话开水煮5分钟就熟了猪肉滑一点,但汤没什么肉味。但是5分钟左右就可以熟了。
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