不辣的鸡蛋豆腐怎么做
做法一：
1、切好一斤水豆腐，一定不要切烂呀！
2、豆腐切好以后最好拿开水焯一下，去掉豆腐的豆腥味呵！
3、油烧热，先放入花椒，稍微炸炸。
4、小心的顺锅放入豆腐，进行油炸。
5、放盐，盐要放早一点，不然没味。
6、要时刻注意火的大小，千万别把豆腐烧焦了。
7、当感觉到豆腐一面已经变黑时，翻边，继续烧。
8、加入酱油和味精。
朱砂豆腐怎么做
朱砂豆腐
材料
嫩豆腐1盒，鸡蛋1粒，虾仁数只，生抽、麻油、鱼露各1茶匙，粟粉2茶匙
做法
1、虾仁加少许生抽、糖和粟粉腌制。
2、豆腐滴干水分压烂，鸡蛋打散加入调味料拌匀。
3、倒入深碟中抹平，加入虾仁，水煮沸后放入蒸笼，用中火蒸10分钟即可。
小诀窍
～可淋上适量生抽增加咸味。
～可用咸蛋代替鸡蛋，咸味适量调整。
炒豆腐碎怎么做好吃
1· 豆腐切块、瘦肉切小丁
2· 热锅烧油，待油烧热能看油面微微有波动时，加入花椒粒和郫辣酱爆出香味 油的波动非常微小，需要多炒几次菜才能掌握，如果是新手，开大火，大概倒油后30秒就可以加入原材料了，当然也要看锅的受热程度，有些锅受热非常快，有些锅则受热比较慢；
加入肉末、葱末继续翻炒，直至肉末炒至九分熟；
3· 将切好的豆腐块倒入锅中继续翻炒1分钟后，加30毫升的水、及适量的盐翻炒均匀后，盖好锅盖闷半分钟；
打开锅盖，在锅中撒入少许的黑椒粉略翻炒一下，撒上切好碎葱末即可出锅。
像豆腐一样的鸡蛋是什么菜
通常而言，像豆腐一样的鸡蛋的菜肴是属于鸡蛋糕，也就是相当于用水炖成的鸡蛋糕，把鸡蛋打碎了以后放一些水，放一些豆油之类的上面再放上一些姜丝葱花之类的东西作为调料，这样蒸出来以后就形成了一个鸡蛋糕，它的材质就像一个豆腐一样
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