荷兰豆炒肉的正确做法
所需材料:
荷兰豆250g,猪肉300g,生姜适量,大葱,大蒜,食用油,生抽,淀粉,蚝油,食盐,鸡精适量
制作方法如下:
1.首先准备一些新鲜的荷兰豆以及一小块猪肉。
2.先把荷兰豆两边的老筋撕掉,然后用水漂洗干净。
3.烧一锅水,水开之后往锅中加入一些食盐和食用油,然后把洗好的荷兰豆放入锅中,煮2分钟左右。
4.将煮好的荷兰豆捞出来,控干水分;生姜、大葱、大蒜全部剁成碎末。肉丝根据自己的喜好切,我比较喜欢切得粗一点。然后加入一些生抽、淀粉,再用清水搅拌均匀,腌制10分钟左右。
5.准备一只炒锅,锅中倒入适量的食用油。等油温升到5成热的时候,先放入肉丝炒成型。然后再把葱姜蒜放入锅中,煸炒出香味。
6.把煮过的荷兰豆倒入锅中,然后加入一些蚝油,快速地翻炒均匀。动作一定要快,这样口感才会比较好。
7.再往锅中加入适量的食盐和鸡精调味。
8.最后把炒好的荷兰豆,盛出装盘即可。
腊肉炒荷兰豆怎么做
1.准备食材:辣肉200克、荷兰豆半斤、蒜头2瓣、姜片适量、京葱适量、豆瓣适量、辣椒酱适量。
![荷兰豆炒五花肉怎么做
,荷兰豆炒肉的正确做法?图2](/uploads/images/article/20230121/1674277900_63cb740c2d078.jpg)
2.制作方法:把腊肉洗干净,放在锅里蒸熟后,切片待用。
![荷兰豆炒五花肉怎么做
,荷兰豆炒肉的正确做法?图3](/uploads/images/article/20230121/1674277900_63cb740c38c6f.jpg)
3.荷兰豆洗干净,在锅里汆一下,取出凉水冲一下待用,葱切段、姜切丝、蒜切片后待用。
![荷兰豆炒五花肉怎么做
,荷兰豆炒肉的正确做法?图4](/uploads/images/article/20230121/1674277900_63cb740c3b7cc.jpg)
4.起油锅,倒入少量油,待油热后,倒入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱、辣椒酱,炒出红油后,倒入腊肉翻炒。
![荷兰豆炒五花肉怎么做
,荷兰豆炒肉的正确做法?图5](/uploads/images/article/20230121/1674277900_63cb740c3d796.jpg)
5.腊肉翻炒均匀后,倒入荷兰豆,继续翻炒均匀即可装盘。
![荷兰豆炒五花肉怎么做
,荷兰豆炒肉的正确做法?图6](/uploads/images/article/20230121/1674277900_63cb740c3e721.jpg)
荷兰豆炖肉的做法
食材
荷兰豆300克、猪肉200克、葱白、蒜、油、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉。
做法
1、荷兰豆掐去两头,撕去老筋洗净。猪肉剁成肉末加入盐、生抽、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟。葱白洗净,切段。蒜去皮洗净,压成蒜泥。
2、荷兰豆放入沸水中焯烫约1分钟后捞出(在锅中加入少许油和盐,可以保持荷兰豆翠绿的颜色),在冷水中过凉并沥干。
3、热锅放油,放入葱白和蒜泥小火煸出香味,放入肉末翻炒。
4、放入荷兰豆和盐,鸡精翻炒约2分钟即可。
荷兰豆烧肉花样做法
步骤/方式1
主料
荷兰豆半盒
五花肉60克
辅料
葱1根
姜片2片
配料
盐适量
白糖适量
老抽适量
料酒适量
橄榄油
步骤/方式2
五花肉在加了半瓶盖料酒的沸水中烫5分钟捞出
步骤/方式3
五花肉切片,葱姜切好。
步骤/方式4
荷兰豆洗净,泡在水中备用。
步骤/方式5
热锅,不放油,下五花肉煸炒出油捞出。
步骤/方式6
白糖熬化
步骤/方式7
下五花肉翻炒均匀。
步骤/方式8
加入料酒,老抽,清水煮开
步骤/方式9
水快干的时候下荷兰豆,不停翻炒
步骤/方式10
出锅
荷兰角炒肉家常做法
食材:荷兰豆、五花肉、红椒少许、食盐、高鲜味精、白糖、鸡精、李锦记、生抽、白胡椒粉、色拉油、葱、姜、蒜。
做法如下:
1、荷兰豆挑翠绿新鲜、籽粒饱满为宜,摘掉两头的筋后洗净沥干水分;五花肉清水洗净后切成薄片;红椒洗净切成块;葱洗净切段;生姜洗净切丝;蒜瓣剥好切末备用。
2、锅里放入适量清水,加入些许食盐和色拉油,大火煮开至沸腾后,放进荷兰豆焯水到颜色变深翠绿,然后捞出沥干水分放凉待用。
3、炒锅烧热后放入少许食用油,待油热后加入五花肉翻炒,待五花肉炒至变色出油后,放进葱、姜、蒜爆炒出香味。
4、接着倒入焯好水的荷兰豆翻炒均匀,再根据自己口味加入适量食盐、生抽和鸡精调味,继续翻炒约两分钟后即可出锅装盘完成啦。
荷兰豆炒猪肉出自哪个电影
荷兰豆炒猪肉这句台词出自于《低俗喜剧》,这句由郑中基饰演的暴龙哥说出的,原因暴龙哥不满意他投资的片子,因为炸死了他的驴,要回去摆解秽酒,小弟就问要牛欢喜不要荷兰豆吗?然后暴龙哥就说出了上面这句台词,具体时间是在第83分钟。
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