野生黑枣怎么吃最好
1、煮黑枣汤吃，应选购质量较好的黑枣，洗过，即可煮汤食用。
2、可煮黑枣粥吃。如以糯米煮粥，加以黑枣，即成黑枣粥。糯米也有滋阴养血作用，加了黑枣，滋阴效果更好。
3、肺癌治疗后，常有肺阴虚的表现，燕窝可养肺，在煮燕窝时，加黑枣，冰糖，养肺作用更好。
4、黑枣酒，也有健身养生作用。黑枣浸酒，可用黄酒。黄酒的酒精度较低，不善饮酒者，可浸黑枣酒吃。取质量好的黑枣500克左右，放入大口瓶中，取上好黄酒1000毫升左右浸入。稍加一些糖，一般浸2周到1个月，即可饮用，浸的时间越长，酒味愈少，滋味愈醇厚，每晚饮一小盅，十分宜人。
黑枣食用注意事项
1、黑枣不宜空着肚子吃哦！黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。
2、黑枣性寒，脾胃不好者不可多吃。
3、 枣子吃多了会涨气，孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了，如果只喝红枣汤就不要紧。
4、制作指导。在煮黑枣时，如果加入少量灯芯草，就会使枣皮自动脱开，只要用手指一搓，枣皮就会脱落。
山楂和黑枣怎么做京糕
1. 山楂我是去核去蒂后称的重量350克。提前洗干净去蒂去核。
2. 放上适量多的水，水开煮5分钟，这个水量可自行决定，多少没关系。
3. 煮好的山楂捞出来带着点水放料理机打碎，打得越细越好。
4. 打好的山楂泥，放不粘锅里，加入白糖，冰糖，麦芽糖（可不放）小火炒。锅铲不停转动以免糊锅。
5. 熬到山楂泥浓稠，不像水一样滴流就可以了。
6. 烤盘铺上油纸，山楂泥倒进去，用刮板抹平，不妖铺的太厚，太厚不好晾干。
7. 我是烤箱晾干的，上下火80度循环风，烤了50分钟然后倒扣揭下油纸烤另一面，又烤了半小时，因为底部很湿，烘烤的这个温度不能过高，有一次我120度居然烤的表面糊了，如果不着急吃可以自然晾干，可能得两天时间，一天晾一面。
8. 晾的不粘手能成型了就可以了，切条散上砂糖拌匀（不在配方量之内的，最好粒大一点的砂糖）。如果不做京糕、晾干打成块卷起来就是果丹皮、我做了两样
乌枣发霉了洗干净再蒸过能吃吗
尽可能别吃了，乌栆发霉后会产生大量的黄曲霉素，不管你怎样处理都是变质的食物不建议食用。
黑枣做酒浸枣子要洗过的吗
1. 黑枣洗净，入锅蒸；水开了再蒸五六分钟即可。（蒸半熟即可，主要起个高温杀杀菌的作用）
2. 然后放凉，凉透。期间也让枣子表面的水分收收干。
3. 取玻璃瓶瓷瓶之类的容器（提前用开水消毒什么的），放进去黑枣，然后加酒，直到淹没枣子即可。
4. 浸泡期间，黑枣会吸收黄酒，于是黄酒会变浅，时不时加满酒即可。泡10天半个月就可以慢慢吃起来了~~
乌枣洗出来的水是红色到底好不好
乌枣洗出来的水是红色没事。
乌枣用开水泡会变红。用开水淋乌枣，5秒后将枣沥干置于碗中，5分钟后即可发生枣表皮微微泛黄，半小时后可观察到枣表皮呈浅褐色。静置一晚后，乌枣颜色最终呈现红褐色。乌枣的果皮中含有花青素，花青素的颜色与温度、酸碱度等环境因素相关，花青素遇热会变红，所以用开水淋枣会导致乌枣果皮呈成熟色。
黑枣果实的处理
黑枣柿摘后怎么处理，我的果农朋友告诉我，黑枣柿明叫黑枣，却是个柿子。柿树上过于成熟的果实，不需要采摘和敲打，就会自然落到地上。没有熟透的会有涩味，和苹果或者香蕉放一起，混合一起放在缸内，放满后封闭缸口，置于20—25度的室内，过几天即可去涩。
黑枣醋的保质期有多久
黑枣醋的保质期很长一段时间，如果放在冰箱冷藏可持续一年时间。 黑枣醋是一道美食，主要食材是黑枣。 黑枣醋，顾名思义，即是用黑枣来泡制出来的醋，甘甜好喝，滋润心肺，生津止渴，抗老化，可带动气血循环，减少心血管的淤塞，建议睡前饮用最适合。 材料： 黑枣1000g、陈年醋2000CC 制作方法： A、黑枣不用清洗，只要拣去杂质即可。 B、黑枣加陈年醋放进玻璃罐中，密封。 C、存入4个月后即可饮用。 D、也可以将黑枣醋与新鲜的葡萄汁调和，加入适量的开水稀释饮用。 功效： 这道饮品甘甜好喝，滋润心肺，生津止渴，抗老化，可带动气血循环，减少心血管的淤塞，建议睡前饮用最适合，补血又瘦身，经常饮用，还可抑制身材横着长。
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