真正的纯粮食酿造的酒有哪些
首先，【真交情 有酱酒】采用的是坤沙的酱香工艺技法。坤沙，就是指完整的高粱，茅台镇本地也叫“捆籽”。事实上，坤沙酒在生产时原料保持仍然会保持大约20%左右的破碎率，并不是真的所有原料都保持完整，因为有破碎后才能更好的带动发酵。这说明了所出产品均是用纯正红缨糯高粱酿造的，因为只有红缨糯高粱才能保证坤沙工艺的顺利完成。其次，采用茅台镇古法工艺酿造。这个工艺的特点是生产周期长，一年为一个生产周期，分为七次取酒，我们经常说的“九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、两次投料”其实说的就是坤沙酒中最上乘的“回沙”工艺。原料经过深度发酵后酿造出来的酱香更加醇厚，得到的酒体风味多，具有越陈越香的特点。当然，【真交情 有酱酒】这种酿酒的方法也有其自身的缺点——酒质比较浓郁，此外此种工艺出酒率较低，平均5斤糯高粱出一斤酒，酿造成本高，通常需陈放三年以上进行二次勾调后才能销售。也正是因为纯粮酿造白酒工艺繁杂，且产酒量低，所以很少会有企业会像【真交情 有酱酒】一样用此方法进行酿造，这也是造成当前市场上真正的纯粮酿造酒少之又少的原因了。
粮食酒有哪些可以保存
民间传统工艺酿造出来的50度~65度的纯粮原浆白酒最适合长期存放。
其中包括有酱香，浓香，清香，米香，混香等香型白酒，以及高度女儿红，糯米甜酒等等。这些民间传统醇酿，物美价廉。各地方人可以根据自己的口感喜好选择。这样的酒是绝对不含任何食品添加剂的了，喝起来绝对放心。
自家酿纯粮白酒怎么介绍
喝纯粮酒，做坦荡人。至真至纯，酒中粮心。除了纯粮酒，不做别的酒。纯粮酿造，入口绵顺.品味健康，回味悠长。穿越时空，酒品用恒。
滴滴原浆，口口健康。
粮心酿造，放心好酒。
酒是良心酒，人是善良人。百分百粮心，保证0酒精。纯粮白酒，认准贵露春。买醉一时，健康一世。
广东纯粮白酒十大品牌
1、九江牌九江双蒸（销售额突破10亿元，占据广东米酒市场第一位）
2、石湾牌石湾玉冰烧（广东豉香型白酒开创者）
3、红荔牌红米酒（广东米酒后起之秀）
4、珠江牌珠江纯生啤酒（广东人最爱喝的啤酒）
5、清远飞霞液（“广东本土茅台”三杰之一）
6、吴川梅鹿液（“广东本土茅台”三杰之一）
7、顺德凤城液（“广东本土茅台”三杰之一）
8、梅州平远南台酒（广东客家米酒）
9、澄海狮泉玉液（广东小曲米酒）
10、阳春春砂仁酒（广东养胃酒）
国内十大纯粮白酒排名
五粮液，茅台，泸州老窖，西凤酒，洋河，汾酒，古井贡酒，永丰牌，红星，习酒，国糠，北京二锅头白酒，高梁酒，大曲酒，青花郎酒，王贡酒，北大仓，兰陵大曲
市面上公认的纯粮白酒
答：市面上公认的纯粮白酒有：
茅台、五粮液、汾酒、剑南春、国台
根据生产用曲、原料、操作方式及产品风味的不同，纯粮白酒分为大曲酒、麸曲酒和小曲酒这3种类型。
十大口碑最好纯粮食酒
1.茅台酒
茅台是酱香型白酒的典型代表，属于我国八大名酒之一。
2.五粮液
五粮液是浓香型白酒的代表，由五种粮食酿造，属于中国八大名酒之一。
3.泸州老窖
泸州老窖酒以泥窖为发酵容器，中高温曲为酒、生香剂、高梁等粮谷为酿酒原料，开放操作生产，多菌密闭共酵，继续恶化原料循环，经常压迫固体蒸馏桶蒸馏，精心酿造，是我国八大名酒之一。
4.衡水老白干
衡水老白干酒是以优质高粱为原料，以纯小麦曲糖为发酵剂，采用传统老五釜工艺、二排清工艺，经地缸发酵、精心酿造而成。
5.洋河
洋河大曲以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆培育的高温大曲为糖化发酵剂，用美人泉水酿造，是我国八大名酒之一。
6.剑南春
剑南春是以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，经过严格的传统工艺，在千年窖池中微生物固态自然发酵而成。剑南春是首批获准使用“纯粮固态发酵酒”标志的纯粮白酒之一。
7.郎酒
郎酒采用龙洞山泉水，当地高粱，小麦制曲以千年古法凤曲法酒回沙发酵，九次蒸发，八次发酵，七次取酒，多年藏在洞里酿造，属于中国八大名酒之一。
8.汾酒
汾酒是我国传统名酒之一，是清香型白酒的开拓者和代表，汾酒以晋中平原的抓高粱为原料，采用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用蒸二次清技术酿造。
9.西凤酒
西凤酒酿造原料采用高粱，经过持续原料的旧五日元增加法发酵(即连续发酵法)和地窖池发酵酿造，是四大名酒之一。
10.水井坊
水井坊作为白酒一坊，是历史上古老的白酒作坊，水井坊以其酒曲系以上等小麦为主要原料，加入高粱烘烤，发酵蒸馏采用原窖分层堆积法，混合调味法酿造。
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