黄瓜咸菜汤怎么做
用水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬。
腌黄瓜的做法
准备材料：黄瓜550克、冰糖30克、红辣椒25克、生姜10克、白皮蒜35克、桂皮5克、香叶4克、花椒4克、八角2粒、老抽4克、食盐60克、食用油25克
做法：
1、把黄瓜洗干净，切成条状。
2、加入50克的食盐，搅拌均匀。
3、准备冰糖、白皮蒜、红辣椒、生姜待用。
4、香料也都准备好，放在碟子里备用。
5、锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火烧开，转小火熬至出味，放晾待用。
6、把腌出的黄瓜汁滤出去掉，炒锅热油，把花椒和姜片放入炸一下，炸至生姜、花椒出香味后，和热油一起加入黄瓜盘内。
黄瓜酸辣汤的家常做法
原料
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鸡蛋 (1个)
胡萝卜 (少许)
豆腐 (30g)
黑木耳 (少许)
黄瓜 (少许)
盐 1勺
白胡椒粉 1勺
醋 2勺
淀粉 10g
葱花 少许
香油 少许
水 1.5升
1/准备食材
木耳，胡萝卜，黄瓜洗净切丝，豆腐切条，葱花切好，鸡蛋打散，淀粉加入适量水调成水淀粉。
2/锅中倒入1.5升水，半盒浓汤宝，豆腐，木耳，胡萝卜，黄瓜，葱花，小火煮沸，搅拌均匀。
3/开大火，加入盐，醋，搅拌均匀，撇去浮沫，然后改小火，加入水淀粉，勾芡一下。
4/逐次倒入鸡蛋液，稍微搅动几下，形成蛋花，出锅前10秒加入胡椒粉调味即可盛出。
5/美味又好吃的黄瓜酸辣汤的家常做法完成开吃了。
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