银耳汤煮好之后放冰箱储藏起来，第二天喝都不行吗
一、熬好的银耳汤放冰箱可保存3天左右，但是不建议留到第二天吃，建议最好当天吃完，银耳汤最好要吃新鲜的，吃不完可以放冰箱，吃前要充分加热。
二、吃不完放冰箱也要尽快吃掉，时间越久，越容易变质，且吃隔夜菜不利于身体健康。而且吃隔夜菜口感不好，营养也流失许多。三、吃不完放冰箱要注意保存方法，要将银耳汤盖上保鲜膜密封，以免与空气接触，滋生细菌。
银耳提前一晚上泡好吗，银耳提前多久泡比较合适
银耳一般可以提前一晚泡好。
银耳中还有比较多的黏液质以及多糖成分，在浸泡的时候需要把银耳清洗干净，然后用干净的水把银耳浸泡起来，第二天可以直接炖煮，银耳煮得越久效果才会越好。
银耳通常在比较潮湿的环境中，而且能够起到滋补生津的效果，有助于润肺以及养胃的功效。平时也可以吃一些瓜果蔬菜。
银耳泡完用焯水吗
银耳泡好之后,先沸水焯一下水
,然后再转入炖锅中,冷水开炖,这样炖出来的银耳羹,味道会香浓得多,出胶量也会直接翻倍,无论是口感还是营养,都比不焯水的效果更好。要
银耳泡发后还要用开水焯一下的。银耳用开水焯一下吃起来没有腥味。
银耳拌凉菜的做法，首先准备材料：
银耳、花生米、黄瓜、香菜、火腿、盐、味精、糖、香油、蚝油、米醋、辣椒油。
1、银耳加水泡发。
2、用开水焯一下，捞出过凉撕开。
3、花生米火腿入锅炸一下。
4、将准备好的食材倒入碗中。
5、倒入调料搅拌均匀即可。银耳需要焯水。银耳是生的，做凉拌的话要把银耳用开水烫一下；做凉拌银耳需要先讲银耳用水泡发洗干净，然后煮水到水开后把银耳焯两分钟。银耳用水焯过之后可以用凉水再过一遍，这样做出来的银耳口感会更加脆嫩爽口。注意不管是凉拌银耳还是煮银耳汤，不能吃泡发后过夜的银耳，过夜的银耳会产生不好的物质。
熬银耳时，可以和水一起下，还是等水开了再下
我用压力锅煲银耳。煲出的银耳软糯粘稠。先将银耳泡一两个小时
然后将银耳剪碎
电压力锅，将剪碎的银耳倒到锅里，加水，差不多煮粥那么多的水就可以了。豆、蹄筋档。
到时间后，自动排气。
排气完，在不加压的情况下，放入冰糖适量，再煲10分钟，加入枸杞即可
这是是锅壁上留下的银耳
这是煲出来的效果！
煲银耳汤可以加入皂角米、桃胶等，会更有嚼劲，口感更好！
银耳家常做法用冷水浸泡吗
第一步：将银耳用清水冲洗一次，再用冷水浸泡，浸泡时间不少于三个小时，这样才能让银耳充分的吸收水分，银耳煮的时候才会容易出胶，所以做银耳羹的时候，最好是提前一天晚上浸泡好，反正浸泡的时间长了，也不会影响银耳的口感以及出胶，泡得越久，反而越容易出胶，这样会让银耳羹更加的黏稠，所以浸泡银耳的时候一定 要用冷水泡，千万不要用热水泡。

第二步：将银耳撕碎，放入锅中，撕碎银耳的时候，要注意的是，银耳的根部是要扔掉的，不然会影响银耳羹的口感，将撕碎的银耳羹放入锅中，加入红枣、莲子、白糖、枸杞以及清水，盖上锅盖，焖半个小时到四十分钟就可以了，冷却之后就可以喝了，放入冰箱冷藏后口感更佳。
银耳泡多久煮最好
1、银耳煮前需要泡发，泡银耳一般要泡三四个小时。泡银耳比较简单，先把银耳放入凉水中浸泡三四小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次，烹制前用水泡发，把银耳根朝上放，使水完全浸泡银耳，这样再静置大约半小时。
2、泡银耳多数家庭采用热水泡发的方法。因为热水泡发的速度快,可以很快地使用,这种方法被一些主妇所喜爱。但其实这种热水发银耳的方法是不足取的。它会影响银耳涨发的数量而且也会影响银耳的泡发质量使其口感粘软。
3、银耳食前先用温水浸泡1小时左右,待其发透后,摘去底板及杂质,用手撕成小朵即可蒸、煮、炖等。正确的泡发方法是,用凉水(冬季可用温水)泡发,泡发后应去掉未发开的特别是那些呈淡黄色的部分。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【匆匆网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：dandanxi6@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
