盒装的椰奶冻怎么打开吃
放锅里加热一下就可以吃
椰奶冻怎么做
椰奶冻是一种美食,主要材料有吉利丁片、牛奶、淡奶油等,辅料有椰浆、绵白糖等,口味偏甜。椰奶冻由食材冻制而成,可以与其他食材搭配做成各种美食,今天小编就来说一说椰奶冻应该怎么做:
1、在椰子壳上敲个洞,倒出椰汁。
2、椰肉挖出食用。
3、将吉利丁用冰水泡软。
4、将椰浆、牛奶、糖、淡奶油放进锅里。
5、用中火煮开。
6、加入前面倒出来的椰汁,正好中和了液体的温度。
7、加入泡软的吉利丁。
8、用筷子拌一下,使其溶化。
9、化开后倒进椰壳里。
10、进冰箱冷藏三个小时以下。
买的椰子冻怎么打开
一般撕不动上面的封膜。我是找把小刀,沿着内边割开贴的膜,这样省劲的。
椰子冻为什么要加牛奶
加牛奶可以增加奶香味啊。
椰子冻做法步骤
步骤 1
1、从超市买的开好盖的椰子🥥,省时省力;
2、先把两片10g吉利丁放入常温水中浸泡变软;
3、等待吉利丁变软期间,把椰汁倒入小奶锅中,再在奶锅中加入一盒250ml牛奶,之后加入变软的吉利丁片;
4、把奶锅放在燃气灶上,小火加热至吉利丁融化即可关火;
5、把奶锅里的混合液放一放,降降温,之后倒回椰子壳🥥里。因为加了牛奶,所以椰子壳已经装不下所有椰奶液,可以把剩余的再倒入另一个容器中。
6、放入冰箱冷藏约4小时,着急的也可以提前看看,已经成冻就可以享受啦~😋
马蹄粉椰奶冻的简单做法
食材
红豆 150克
清水 1000克
冰片糖 200克
马蹄粉 90克
椰汁 200克
牛奶 250克
清水 500克
冰糖 200克
马蹄粉 160克
方法/步骤
红豆用清水泡一个晚上,在虑干,放入煲中加入4碗水约1000克,大火烧开后改小火煮至红豆微微开花变软,关火,放至水凉。
把水虑干,红豆水约有两碗水500克(不足500克加清水补至500克),红豆放在一边备用
备好其他材料
首先来做红豆层马蹄浆,其中一碗红豆水250克放另一煲中,加入冰糖片,煮至冰片糖融化。
另一碗250克红豆水加入90克马蹄粉,搅拌至马蹄粉完全融化在水中,无粒状(可以用筛子过滤),当另一边冰片糖完全溶解后,立马关火,从马蹄浆中搅拌几个,盛入两大勺倒入冰片糖水中,搅拌几个至见浆糊状。
再立即把片糖浆倒回到马蹄粉浆中,边倒边搅拌马蹄粉浆(这个步骤叫冲生熟浆,这一步骤做好了马蹄糕就一定成功了)
现在再把之前沥干水分的熟红豆加入生熟浆中,轻轻拌匀就行,不要太大力放置把红豆搅烂。
接下来做椰汁层马蹄浆,把两碗共500克的水和冰糖放入另一煲中,煮至冰糖融化。
将200克椰汁,250克牛奶加入160克马蹄粉中,搅拌至马蹄粉完全融化在水中,无粒状
当凌一边冰糖完全溶解后,马上关火,从马蹄浆中搅拌几个,盛入两大勺倒入冰糖水中,搅拌几个至见浆糊状。
再立即把冰糖浆倒回到马蹄浆中,边倒边搅拌马蹄粉浆。
蒸糕:在大锅中放足水,放上蒸架,蒸架上放糕盘,大火烧开水后转中大火。
再倒一半椰汁马蹄浆入糕盘中(要搅拌几下再倒入,防止粉浆沉淀),蒸十分钟。
把红豆马蹄浆先搅拌几个防止沉淀再慢慢平均加入到糕盘中,蒸十五分钟。
把余下的椰汁马蹄浆倒入到糕盘中。
蒸十分钟克出炉。
放凉切块。大功告成啦
椰子冻和椰青哪个好吃
椰子冻好吃
椰子冻是一款很火的甜品,用新鲜食材制作而成,嫩滑Q弹清爽,原汁原味,非常的好吃。这种热热的天气,来一口椰子冻吃,清清爽爽,真的是特别舒服。
做法也很容易,首先将新鲜椰子,用刀在顶部切开,把里面的椰青水倒出来。然后把准备好的椰浆和椰青倒入锅内, 再加入吉利丁份和适量的糖, 小火,粉完全稀释就行 。最后好了以后倒入椰子里 ,多余的可以自己倒入其他的小器皿里 ,稍微冷一点了就放入冰箱冷冻。大约半小时到一小时以后就可以品尝啦!
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