炒鸡心的做法，炒鸡心怎么做好吃，炒鸡心的家常
大蒜炒鸡心
主料
鸡心500g 大蒜2个
大蒜炒鸡心的做法步骤
1. 第一步：把鸡心切半、焯熟
2. 第二步：准备葱、姜、蒜、香叶
3. 第三步：把蒜掰好，备用
4. 第四步：爆香料、把蒜放进锅里，炒软。
5. 第五步：放入鸡心，一起爆炒。
6. 第六步：放入孜然、辣椒一起爆炒。
7. 第七步：炒好，盛盘。
鸡心炒什么好吃
鸡心 18个、葱 2根、姜片 5片、蒜片 10片、辣椒 1小根、酱油 1大勺、油 1小勺、糖 1小勺、米酒 1小勺、开水 50毫升、香油 适量
1、首先把鸡心去除油膜杂质，用盐水洗净备用即可；
2、然后准备好所有材料，切片的切片，捏碎的捏碎；
3、接着把鸡心先烫好备用；
4、然后做锅，先把葱段、蒜片、姜片、辣椒爆香；
5、接着加入鸡心后，放酱油、米酒拌炒，加开水后小火收汁；
6、最后快要起锅的时候加入适量的香油，这样就可以出锅啦！
好吃又美味的葱爆鸡心，这就做好了，绝对是道有嚼头的下酒菜！
大叔小提示
1、不喜欢吃甜的亲，可以少放糖；
2、鸡心炒之前一定要汤一下，这样去味儿，切记！
鸡心怎么炒更好吃
1、准备辅料：植物油20克，大蒜，盐，老抽，生抽，香叶，料酒，白糖
2、主料：鸡心350克
3，将内部的污血挤干净冲洗干净
4，锅中放少许油，小火将大蒜炒出香味
5，倒入鸡心炒至鸡心发白
6，料酒去腥，放入八角，香叶，老抽，生抽，白糖，倒入热水要没过鸡心，小火炖30分钟
7，打开锅盖收汁，即可
鸡心怎么炒好吃
选料：鲜鲜鸡心，鲜香菇，植物油，食盐，老抽王，味精，鸡精，大蒜，生姜，干辣椒，胡椒粉。
做法：
1.把鸡心香菇洗净备用。大蒜洗净切段备用，生姜洗净切片备用
2.把鸡心香菇切成片。
3.大火热锅，加入植物油烧热，下鸡心煸炒，加干辣椒翻锅炒。
4.加入香菇，加食盐，老抽，继续翻炒。
5.加适量的水，盖上锅盖，焖5分钟，加味精调味，加大蒜段。出锅前加入胡椒粉即可。
6.起锅，装盘。
鸡心怎么吃最好
1、红烧鸡心
最受欢迎的一种吃法就是把鸡心做成红烧口味的来吃，红烧鸡心绝对是大部分人都比较偏爱的，而且其做法跟做其他的红烧菜肴差不了多少，首先要准备适量的优质鸡心，将其清洗干净以后切成两半，然后在锅里面放入少量的植物油烧热，再把洗净切好的鸡心放进去爆炒，倒入红烧酱油，料酒，食用盐，味精等，炒香炒熟后焖几分钟即可。
2、鸡心煲汤
大鸡心煲汤来吃的话，也是很多人都非常喜欢吃的，鸡心烧成汤味道很鲜美，做法也很简单，只要将鸡心清洗干净，然后放入锅中，再加入适量的水和适量的生姜片以及少量的味精食用盐，然后用大火将其煮开，煮开以后再撒入少量的葱丝在里面，改用小火慢煮，直到将其煮烂，煮熟后就可以慢慢享用了。
3、鸡心炒辣椒
鸡心可以单独炒，也可以配合辣椒一起炒，喜欢吃辣的朋友可以选择把鸡心做成鸡心炒辣椒，味道是非常爽口的，准备半斤左右的新鲜鸡心将其洗干净，切成两半，再准备几个煎辣椒，将其洗净，然后先把鸡心放入锅中加入油炒香，把辣椒放进去一起翻炒，最后再放入少量的盐以及少量的料酒，直到将其炒熟后即可装盘。
鸡心菜怎么炒
【需要食材】
鸡心300克，杭椒1把，胡萝卜1根，大蒜2瓣，生姜1小块
【需要调料】
老抽1勺，料酒1勺，食用油1勺，食盐、鸡粉适量
【烹饪方法】
-Step1-
将鲜鸡心用清水浸泡一会儿，去除血污。
-Step2-
将鸡心从中间剖成两半，处理干净。有血管的，可以切掉血管；有血污的，用手挤掉血污。
-Step3-
冷水下锅，将鸡心焯水3分钟，捞出冲洗去浮沫。沥去水分备用。
-Step4-
杭椒切滚刀块，备用。不喜欢辣味的，可以换成甜椒。
-Step5-
胡萝卜去皮，切成菱形块，备用。
-Step6-
大蒜切片；生姜切片，备用。
-Step7-
炒锅内放1勺食用油，油热后下入焯过水的鸡心，大火煸炒。然后放入1勺老抽翻炒至 上色。放入少许料酒去腥。
-Step8-
倒入姜蒜片、杭椒段、胡萝卜片，大火翻炒至蔬菜断生。撒入适量食盐和鸡粉，翻炒均匀即可。
-Step9-
鸡心含有大量的蛋白质，这菜便宜又营养，隔三差五吃一顿挺好。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【匆匆网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：dandanxi6@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
