怎么炖鸡腿好吃又入味
用料
鸡腿肉 2只
干辣椒 适量
蒜 5瓣
姜 适量
料酒 10毫升
生抽 2勺
老抽 1勺
土豆 1个约250克
鸡精 1勺
做法步骤
1、鸡腿肉冷水下锅焯水，捞出清洗备用
2、土豆切块，用水洗去多余淀粉，然后用水浸泡防止氧化
3、准备大蒜 生姜 八角 干辣椒
4、锅中加水刚好没过鸡腿肉加入准备好的大蒜 生姜 八角 干辣椒，带皮的鸡腿肉已经很油了不需要再加油
5、大火煮开，以下调料为汤勺可根据个人口味调整，加入生抽两勺、老抽一勺、鸡精一勺、料酒一勺，转中小火炖20－30分钟
6、之后加入土豆炖10分钟收汁
怎么炖笨鸡腿又好吃又好熟
用电压力锅炖，又好吃，又好熟
鸡肝怎么煮又嫩又不腥
鸡肝清水洗干净 ，放葱姜蒜八角大料 ，开水煮三分钟即可 ，
怎样炖鸡腿好吃
首先把鸡肉切块，然后放入锅中煎，接着加入清水和配料焖煮即可。用料：2个大鸡腿，黑芝麻油，生姜，盐，米酒，枸杞，白胡椒粉。具体做法：
1、准备食材2、将大鸡腿洗净，用刀剔骨，肉质比较厚的部位，可以划上两刀。（也可以选择整只鸡剁成小块，只不过鸡腿肉更嫩一些。
3、将生姜切成薄片备用，用水将枸杞先泡起来。
4、锅内不放油，把鸡腿皮朝下放入锅内煎，将鸡皮上的油脂都煸出来。
5、待鸡皮表面变成黄色，有脆脆的感觉后，即可取出鸡腿肉，将鸡腿肉切成小块。
6、用鸡腿煸出来的油煸一下姜片，姜片可以多放一点。
7、将生姜的香味煸出来，表面变得有点干后，下切好的鸡腿肉。
8、加入黑芝麻油，倒入适量的米酒。
9、加适量清水，盖上锅盖，大火烧开转小火焖煮15到20分钟。9、煮好后，开盖，加盐调味，盖上锅盖，再用小火焖煮3到5分钟，之后开盖撒上泡好的枸杞，再来一丢丢白胡椒粉，炒匀，就可以出锅了。
10、最后成品注意事项1、煎鸡腿的时候，只需要煎鸡皮那一面，不需要翻面。
2、最后出锅可以加一点黑芝麻油，吃起来会更香。
煮鸡腿放什么调料好吃
煮鸡腿要放什么调料？
我们强烈推荐的就是湖南剁椒酱，因为煮鸡腿往往是比较清淡的一种做法，鸡腿煮完以后，颜色基本上还是白色的，在这种情况下，鸡腿的调味就显得尤为重要，我们如果只放盐的话，那就非常的不过瘾，只有咸味儿，如果只放酱油的话，那么，似乎更显单调，如果我们用湖南剁椒酱，加上剁椒里面的油水，那么，这种鸡腿直接升级生化味道，会好的翻天
烀鸡肝怎么做好吃
方法/步骤
1
油热炒配料
锅中加入适量的油，油热后放入葱姜炒，再加入适量的豆瓣酱炒出香味。
2
放入鸡肝
然后把切好的鸡肝放入锅中炒，沿锅边淋入少许清水，适量的鸡精。
3
放入配菜
之后把焯水的青红椒、芹菜放入锅中，翻炒均匀后加入适量的生抽。
4
加入水淀粉
再加入适量水淀粉把汤汁勾成薄芡，翻炒均匀后即可出锅装入盘子里面即可。
END
肝心怎么烀才好吃
肝心烀法如下：
食材：
鸡心200g
鸡肝200g
食盐2勺
生姜1块
八椒2个
花椒10粒
味精5g
方法/步骤：
1/6
新鲜的鸡肝鸡心洗净备用。
2/6
锅内放入水，水要淹没过鸡肝鸡心，一定要凉水下锅，烧开水后将浮沫去掉。
3/6
新鲜的生姜切成薄片备用。
4/6
花椒和八椒最好用清水洗净备用。
5/6
放入适量的食盐、花椒 、八椒、生姜片炖煮15分钟左右，这样炖熟的鸡肝鸡心会嫩软香鲜，千万别炖煮时间太长了，会发硬，不好吃，影响口感。
6/6
时间到了，放入适量的味精，搅拌均匀，关火。把炖煮的生姜片和鸡肝鸡心分离出来，装入干净的碗里。
鸡腿直接水煮好吃吗
我不知道清水煮是什么问道，但我喜欢这样煮鸡腿，
1.我先把鸡腿放在清水里面泡几分钟，主要泡去血水，当然要买店老板切好的哈，然后控干水放在一旁
2.冷锅冷水放入鸡腿肉在放上两片姜盖上锅盖，把水煮开，在捞出来用清水洗几片，锅里放入适量的油姜蒜爆香，将鸡肉放进去爆香，然后把鸡肉放进炖锅里面，导入适量的清水，放入大葱，辣椒，姜等，开中火焖，发现表面有白色的泡面，就用勺子打出来，
3.将香菇清洗干净，导入锅里面煮，这样鲜明的香菇鸡汤就出锅了
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