南瓜苗上海叫法
盘肠草，上海把南瓜苗叫盘肠草或番瓜滕。
南瓜藤，是葫芦科南瓜属下的植物，别名番瓜藤，盘肠草，南瓜苗。
南瓜藤含丰富的胡萝卜素，粗纤维素等营养成分，该种的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制的作用。
南瓜徒长不开花怎么办
摘要1、控制氮肥用量：南瓜疯长很可能是施加的氮肥太多导致的，应停止施肥，促使慢慢恢复。2、切断主根：可将南瓜主根切断，促使不定根生长，再结合压蔓，控制长势，促使植株开花。3、整理枝叶：将腐烂的、徒长的枝叶剪掉，营养更集中，这样可促进开花。4、使用药物：若是天气原因导致，建议喷洒多效唑。
一、控制氮肥用量南瓜的适应能力强，栽培期间不可频繁施加肥料，尤其是氮肥，否则营养过剩南瓜容易疯长，就容易出现不开花不结果的情况。若是这种情况导致的，就要停止施加氮肥，促使南瓜慢慢恢复正常生长，还有开花结果的可能。
二、切断主根若是南瓜出现疯长情况还可以将它的主根切断，这样会给南瓜留下充足的空间，会长出不定根。然后再结合压蔓处理，会促使南瓜根系吸收土壤中的营养，水分，这样南瓜的生长速度就会减慢，从而可停止藤蔓生长，导致开花数量增加，提高产量。
三、整理枝叶整理枝叶要结合修剪根系一同进行，切断主根的时候就要将南瓜藤蔓上已经腐烂的、徒长的枝叶给剪掉，还要将藤蔓上面的顶端给剪掉，这样营养会变得更加集中，促使恢复生长，还可开花结果。
四、使用药物南瓜在生长期间若是遇到连续的阴天，或者雨天，导致不能正常接受光照，长时间晒不到太阳容易疯长。若是天气原因，人工很难控制住，这种情况下建议用药物控旺。可选择多效唑，按照说明，稀释后喷洒在南瓜藤蔓上，可很好控旺，还可促使更好的开花结果，提高整体产量。
南瓜喂猪有什么好
南瓜喂猪的好处是可以提升猪的免疫力，促进骨骼发育，维持正常视觉。但南瓜叶中含有亚硝酸盐，拿来喂猪会引起中毒。如果天气久晴，突然下雨，南瓜藤叶从土中吸收了极多的硝酸盐和亚硝酸盐，还没有消化利用，此时割来喂猪就容易发生中毒。
南瓜摘尖有什么讲究
做法：
1、将南瓜藤的叶子和老杆摘去不要，藤嫩尖上的小叶片可以保留，藤上的须也可以保留，然后小心地将南瓜藤外皮绒毛撕干净，再将藤用手撕开掐成小段，把多余的筋撕去，藤须也掐成段，一起清洗干净滤水备用；
2、蒜瓣切片，红椒切丝；
3、坐锅烧油，大火下蒜瓣和红椒丝炒香，迅速下南瓜藤一起翻炒到断生，调盐味撒鸡精拌匀即可。
小贴士：
1、南瓜藤表面的绒毛一定要撕干净，老杆也不要留，否则影响口感。
2、此菜要稍微多放点油，南瓜藤很吃油的，有条件的话用猪油炒会更加清香。
3、不要炒久了炒黄炒老了就不好吃了。
4、南瓜藤具有平肝和胃、通经络、利血脉、滋肾水、治肝风、和血养血、调经理气的功效。
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