八宝饭是怎么做的
八宝饭的主要材料是糯米、蜂蜜和冰糖，其它的果子干用哪种和用多少就完全可以依据自己的口味和喜好DIY了。
比如这款八宝饭，就用了5枚哈密杏干、1颗红枣、5条山楂膏和15粒葡萄干。
制作方法：先把糯米蒸熟，加融解了冰糖的开水搅拌均匀，冰糖量依个人口味。大碗碗底垫一层保鲜膜，把枣、杏干、葡萄干和山楂膏放入碗内排列成图案。
果干摆好后，在上面盖上已经拌好的糯米饭，表面要压平。把大碗里的糯米饭反扣在盘子里（有保鲜膜保护，糯米饭不会粘在碗上）。现在就知道做好后八宝饭的模样了最后把装好盘的八宝饭放入蒸锅，蒸30分钟就好了。制作用时：约1小时秘笈：把八宝饭扣到盘子里时先把盘子盖在碗口上，双手压住一起翻转就会很容易。点评：八宝饭的口味就是那么香香糯糯，上桌前淋上一些蜂蜜，会更加好看味美。
真空袋装的八宝饭怎么加热
1、做八宝饭的时候不可以用微波炉，但如果是从超市买回来的已经做好的八宝饭，或者只是单纯的加热八宝饭是可以用微波炉的。
2、八宝饭可以用微波炉加热2-3分钟，八宝饭量多时酌情加热5-6分钟时间。
3、在超市买的半成品八宝饭，放入微波炉中中高火加热5分钟就可以吃了。
4、八宝饭寓意着吉祥如意，很多地方都有在腊八节吃八宝饭的习俗。记忆中的八宝饭甜甜糯糯的，何不在家尝试做上这样一道八宝饭。在寒冷的冬日和家人在一起，感受暖暖的幸福。多做的吃不掉还可以用保鲜膜包起来，放进冰箱保鲜。
超市八宝饭蒸还是煮
超市卖的半成品密封八宝饭要用蒸锅，在凉水时放入蒸锅看到水开后蒸制20分钟就可以了。如果八宝饭比较厚那就还需要多蒸制一会才能熟透。
蒸八宝饭家常做法
准备食材。糯米，豆沙，红枣，蜜枣，枸杞，葡萄干，糖冬瓜，青绿丝，核桃仁，瓜子仁，猪油。
做法。糯米煮熟备用。红枣蜜枣需洗净切丝备用。取大碗，碗底涂上薄薄的猪油。放入红枣蜜枣，枸杞，葡萄干，糖冬瓜，青绿丝，核桃仁，瓜子仁，铺上1/3层糯米。放一层豆沙。再放上糯米，压紧压实。起锅煮开水。放入锅内蒸20分钟即可。
八宝饭的10种做法
材料
糯米1碗（250g），豆沙2汤匙（30g），莲子1汤匙（15g），红枣1汤匙（15g），葡萄干1汤匙（15g），板栗1汤匙（15g），猪板油1茶匙（5g），白砂糖1茶匙（5g）
做法
1、糯米在水中浸泡6小时，洗净后捞出，沥干水分。在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放入笼屉，用旺火蒸30分钟，制成八分熟的糯米饭。
2、将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用。
3、莲子去苦心、洗净，提前煮30分钟至六成熟。红枣温水浸泡30分钟，去核。板栗剥壳留果肉。
4、取敞口大碗，在碗内壁抹上一层油（防止黏碗）。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的铺在碗底。
5、然后码入一层拌好的糯米饭，压实。再码入一层豆沙，压实。随后将板栗肉摆入数颗，最后码入一层拌好的糯米饭，与碗边封平。
6、将装好的大碗糯米饭放入蒸锅，用大火蒸40分钟。稍晾凉后，先用大平盘反扣在碗上，再小心地整体翻个，将八宝饭倒扣在大平盘中即可
糯米饭煮太稀怎么补救
1、米饭做稀了是水放太多了，米饭做好后，还会存留过多的水分，这样就导致了米饭有点儿稀，如果水放得过多的话，甚至都会成为稀饭。
2、第一个种方法是打开电饭锅后，赶紧将米饭翻松，这样的话，就会加快蒸汽的挥发，带走一部分水汽。
3、第二种方法是用电饭锅其他的功能，再重新蒸一下。
4、第三种方法，可以稍微加点儿米，添点儿水，再重新煮一次。
5、第四种方法，那就是一不做二不休，直接做成稀饭，这种发放简单粗暴，直接告诉家人做的稀饭，也没人会怀疑。
6、第五种方法，这种方法应该算是比较有效的，就是拿一片面包切片，放在米饭上面，利用面包切面吸收水分。
7、以后，做米饭一定要注意，水一定不要超过米两厘米。
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