百合花怎么煮
春季干燥容易让人心烦气燥，吃百合可缓解春燥带来的不适。它去火润燥，养阴润肺，安神助眠。百合的吃法也非常多。百合甘凉清润，清肺热、润燥止咳，多吃百合对人体皮肤细胞的新陈代谢非常有益。
1、百合鸡蛋羹
低脂吃不胖的百合枸杞蒸蛋，鸡蛋羹超嫩滑，入口即化！还能吃到软糯的百合和微甜的枸杞子，真的超好吃。
食材清单：干百合、2个鸡蛋、枸杞、葱花、酱油、盐、油
1、干百合加温水提前泡软，大约需要半个小时到一个小时的时间；如果是冷水的话，则需要泡6个小时左右。
2、起锅烧水，加一勺盐和一勺油，大火煮开后倒入百合焯水1分钟，可以祛除百合的苦涩味，捞出来后控干水分先放一旁。
3、碗里打入2个鸡蛋，加一勺盐后搅散，接着倒入适量的温水，再加少许的百合一起搅拌下。
4、拌匀后倒入盘子里，撇去浮沫，放入锅中，中火蒸8分钟左右。
5、这时候鸡蛋就蒸熟了，开盖后放上剩余的百合，铺在鸡蛋羹上就行，再撒上少许枸杞。
6、盖上盖子继续蒸2分钟，出锅后撒上小葱花，淋上酱油，我们的百合鸡蛋羹就做好了。
鸡蛋嫩滑， 百合粉糯。
这是一道非常适合春天里的一道菜。营养低脂，清热又润肺，而且这道百合蒸蛋羹，鸡蛋嫩滑，百合粉糯，孩子也特别喜欢吃，最重要的是做法还十分简单简单。
美食小tips：
1、蛋液和水的比例为1:1.2
2、早上做的话，百合干可以晚上睡前泡发，这样早上起来就可以做了。

3
新鲜百合怎么煮水喝最好
洗净后可以和泡发好的莲子一起煮。也可以加白木耳，加冰糖。煮白合，莲子糖水。
泡好的百合怎么做好吃

1、百合鸡蛋羹

2、干百合加温水提前泡软，大约需要半个小时到一个小时的时间；如果是冷水的话，则需要泡6个小时左右。

3、起锅烧水，加一勺盐和一勺油，大火煮开后倒入百合焯水1分钟，可以祛除百合的苦涩味，捞出来后控干水分先放一旁。

4、碗里打入2个鸡蛋，加一勺盐后搅散，接着倒入适量的温水，再加少许的百合一起搅拌下。拌匀后倒入盘子里，撇去浮沫，放入锅中，中火蒸8分钟左右。

5、这时候鸡蛋就蒸熟了，开盖后放上剩余的百合，铺在鸡蛋羹上就行，再撒上少许枸杞。

6、盖上盖子继续蒸2分钟，出锅后撒上小葱花，淋上酱油，我们的百合鸡蛋羹就做好了。

7、鸡蛋嫩滑， 百合粉糯。这是一道非常适合春天里的一道菜。营养低脂，清热又润肺，而且这道百合蒸蛋羹，鸡蛋嫩滑，百合粉糯，孩子也特别喜欢吃，最重要的是做法还十分简单简单。

8、百合雪梨汤

9、20克干百合，用水清洗一遍。

10、先准备一节莲藕，清洗干净后削皮，然后切成厚片。

11、再准备一个雪梨，削皮去核切块儿。

12、接着和雪梨、莲藕一起倒入砂锅中，加足够的清水后大火煮开，再转小火煲40分钟。

13、40分钟后加2块红糖、1把枸杞，盖上继续煮5分钟就可以了。

14、甜甜的百合莲藕雪梨汤就煮好了，春天干燥易上火，这个汤刚刚好。

15、荷兰豆炒百合

16、百合50克加温水泡1个小时，泡好后起锅烧水。水开后加一小勺盐和两滴食用油，倒入百合焯水1分钟，捞出来沥干水分备用。

17、接着来处理荷兰豆，去头去尾，然后清洗一下控一控水分。

18、起锅烧油，油热下葱蒜，爆香后倒入荷兰豆大火翻炒。

19、颜色变深后倒入百合，一起继续翻炒1分钟，然后加盐、鸡精、生抽调味儿出锅前再来一把蒜末。

20、炒出蒜香后就可以装盘了，清爽好吃的小炒百合就做好了。
百合绿豆汤百合什么时候放最佳
什么时候放是要看你用的是干百合还是新鲜百合。
如果是干百合，和绿豆一起洗干净，水开了就可以一起放了。干百合没那么容易煮烂，得煮久一点。
如果是新鲜百合，那等绿豆煮好了，放糖之前放下去。市面上新鲜百合一般都是用来炒菜，比软薄比较脆甜，不适合久煮。等煮开了就放糖出锅就好。
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