冻过的白菜怎么处理
1、如果白菜受冻轻微，仅外表有一层冻结，可将其放在零摄氏度到二摄氏度之间的环境下，使其缓慢解冻后食用。注意：要轻拿轻放，防止机械损伤，使白菜腐烂；
2、如果白菜受冻严重，冻成实心状或形成三四层冻结的状态，不要放在温度较高的地方解冻。一般应采取冻菜冻吃、随吃随切的食用方法，即采取冻着切、用凉水洗、开水下锅的
冻白菜怎么吃
主料：冻白菜350克，
辅料：红尖椒10克，青尖椒10克，
调料：辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，姜3克，盐3克，味精2克，豌豆淀粉5克，白醋5克，香油5克
做法：
1、将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝；
2、青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片；
将冻白菜化冻去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片；
3、锅内加少许底油烧热；
4、依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片；
5、爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内；
6、加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。
冻白菜怎么做
食材：五花肉450g；冻白菜适量；猪大肠150g；冻豆腐半块；燕麦燕麦小麦粉200g；紫薯泥100g；红薯泥100g；酵母6g；盐、葱姜、花椒大料、香叶、草果、白芷肉桂各适量。
做法及步骤：
紫薯蒸熟压成紫薯泥，加100g燕麦小面粉、3g酵母，加入适量的水和成面团，红薯蒸熟压成泥，加100g燕麦小面粉、3g酵母，加入适量的水和成面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
冻白菜解冻，五花肉用冷水泡出血水。
五花肉洗净切块，冷水下锅，焯出血水 。
锅中加入适量的水，下入清洗干净的五花肉、料酒、葱姜和料包。大火烧开，转中火煮熟。
冻白菜反复清洗干净，锅中加入适量的水，水开下入冻白菜，焯水两三分钟，捞出过冷水。
切段，攥掉水分。
冻豆腐解冻，洗净改刀。买现成的大肠洗净切段。
发酵好的面团取出揉匀排气，盖上保鲜膜松弛10分钟左右。然后分别擀成大圆饼。
黄色的面饼薄薄地刷层色拉油，将紫色的面饼放在上边，卷起来，均匀地切成若干小面剂子。
取两个小面剂子，断面朝上，用筷子加成花式图案。
捞出煮熟的肉，下入冻白菜、冻豆腐和卤大肠。
码入做好的花卷，大火烧开，中火炖15分钟。
出锅，取下花卷，五花肉切片，再放入锅中煮两分钟，出锅，加点盐、生抽调味即可出锅
地里在的白菜菜苗冻了该怎么
放地窖里，用被子捂住
发现家里东西被冻了怎么办
不知道具体是什么原因，给你下面这些情况的解决方法吧。以供参考。
1、首先，你应该先检查一下冰箱的温度设置。不过这种温控方法可能并不是最准确的，因此即便你已经把冷藏室的温度调的足够高，还是会有其他因素会导致食物冻结。
可如果冷藏室温度过低，那你显然应该把它调高一点，只要别太高就行。对于冷藏室来说，理想的温度范围在3-5摄氏度之间。
2、如果调节温度并没有解决问题，那你应该试在冰箱当中寻找问题发生的区域。根据通用电气的说法，最经常发生该问题的区域在冰箱顶层、底层和门后的搁架上。
在确认了问题发生的区域之后，解决起来也就相当简单了，你只需要避免把那些对温度最敏感的食物放在问题区域便可。
3、发现问题区域之后，你应该检查附近是否存在出风口。大多数冰箱的出风口都被设置在了顶部位置，这也是冷风的最大来源。因此，让食物远离此处应该可以防止冻结。
如果问题区域是门架，那你应该对它们的位置进行调节。部分对开门冰箱（特别是老型号）会在分隔冷冻室和冷藏室的内壁上设置一个出风口，来将冷气从冷冻室排近冷藏室。因此你可以对门架的位置进行调节，以避免冷风直吹。
如果你家使用的是双开门冰箱，且问题区域在冷藏室底部，那么几乎可以确定引发问题的原因是底部冷冻室的出风口了。
如果把食物从出风口旁挪开后问题依然存在，那这可能就是冷冻室的问题了。你可以尝试将冷冻室的温度稍微调高一些，但也不要调太高。如果超过零下18度，那就会加速细菌的繁殖和食物腐坏。
4、此外，你还可以避免制冰器总是保持运行，因为这会致使冷冻室温度大幅下降，并引起冷藏室食物结冰。
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