新鲜当归上市时间
新鲜当归的采挖上市通常在寒露至霜降之间，即一般在每年 10月20日至10月30日之间，以土壤冻结前，当归停止生长为宜。
上市的新鲜当归和干当归是有点区别的：干当归其中的营养成分是浓缩的，新鲜当归中水分含量比较多，所以干当归的用量会要小一些，而新鲜当归的用量则会大一些。
当归鸡汤放冰箱拿出来凝固了怎么回事
当归很容易受潮的。一般密封保存比较好。你放冰箱时间长的话他本身就会吸收冰箱里面的砩气，就不能吃了。
可以将药品盛放在洗干净的玻璃瓶中，然后盖严瓶盖，用蜡转圈滴在瓶口处封严就行了。
怕串味儿的药，密封起来后，再放到冰箱中冷藏，就不会散味儿了，而且这样保存还可以起到防虫的作用。
对于像当归等容易虫蛀的药，可以用少量当年的花椒跟它放一起，这种方法是很管用的。
当归泡蜂蜜的做法
1、食材准备
蜂蜜800克、
当归100克
2、制作过程
先把当归清洗干净，放入锅中大火烧开后小火煮熟，煮的时候可以捞出一片当归用牙咬一下看熟透没有。
煮熟后把当归捞出来，挤干水份，用刀把当归切成小丁，放入盆中备用。
下面开始熬制，把蜂蜜全部倒入锅中，小火熬开，再把切好的当归倒入锅中不停地用铲子搅拌，时间需要很久，直到锅里的水份全部熬干，这一步很重要，如果水份没熬干就出锅了，保存的时候就会发霉，发霉的食物必须扔掉，很可惜。
最后关火放凉，装入瓶中放入冰箱冷藏室保存。
大家可能会问，怎么叫把水份熬干？我的经验就是用鼻子闻一下，感觉锅里面还有没有水蒸气，如果只有当归和蜂蜜的味道就是熬干了。
3、食用方法
可以泡茶喝，也可以当作蜜酱蘸着面包片吃，大家可以自创一些它的吃法。熬好的当归蜂蜜水有一股独特的香味，真的很好吃，贫血的朋友可以多吃点，其他人适当的吃一点没啥坏处，如果长期吃的时候发现自己上火了就要停下来。
当归从冰箱拿出来就放在外面会不会坏掉
当归很容易受潮的。
一般密封保存比较好。你放冰箱时间长的话他本身就会吸收冰箱里面的砩气，就不能吃了。可以将药品盛放在洗干净的玻璃瓶中，然后盖严瓶盖，用蜡转圈滴在瓶口处封严就行了。怕串味儿的药，密封起来后，再放到冰箱中冷藏，就不会散味儿了，而且这样保存还可以起到防虫的作用。对于像当归等容易虫蛀的药，可以用少量当年的花椒跟它放一起，这种方法是很管用的。怎么分辨当归片真假
1、查看包装，看看外包装上的字迹是否清楚，如有模糊的字迹，那就有可能该药品是存放已久的药品或者是假药，有被修改过的。
2、查看生产日期以及保质期。不光购买药品要看生产日期，买食物也一样。如有发现该药是已过期或者快要过期的也不要购买。
3、查询批准文号。先找到批准文号，让后登录国家食品药品监督管理总局的网站就行查询，如果有查到这个批准文号以及该信息是跟你手上的药品的信息是一样的话，那么就是真的，否则就是假的。
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