豆包怎么做好吃,三角豆包的家常做法
主料;玉米面粉;200克;中筋面粉;200克;辅料;自制豆沙馅;适量;酵母粉;4克;步骤;
1.两种面粉和好饧发后的面团;
2.排气揉匀分割成均匀的剂子,擀成包子皮;
3.放入适量豆沙馅;
4.包成三角形状;
5.捏出花边进行二发;
6.上蒸锅蒸20分钟虚蒸3分钟;小贴士;三角边一定要捏紧,防止蒸制过程中开裂。
豆包仔的正宗做法
食材:面粉500克,牛奶280克,酵母粉5克,豆沙馅600克
制作步骤:
1、准备需要的食材。面粉放盆里,酵母粉倒入温牛奶里,搅匀。
2、将热牛奶倒入面粉里,用筷子搅成面絮。
3、不用放一滴水,纯牛奶和面,把干面粉全部搅拌成面絮。
4、揉成光滑的面团,揉的越光滑,馒头才暄软,表面光亮,盖上锅盖,饧发40分钟。
5、将饧好的面团放面板上揉面排除气体,多揉几次。
6、下大小均匀的小剂子,大约60克左右。
7、将小剂子揉光滑,用笼布或保鲜袋盖起来,防止干皮。
8、把全部面剂子揉好盖起来。
9、将面剂子擀成包子皮,中间厚,边上薄。
10、放上豆沙泥,大约一勺半。
11、用虎口收拢。
12、收口朝下,最后把豆包整下形。
13、将包好的豆包胚子放蒸屉里,留足够的空,饧10分钟,看着轻飘飘,豆包就饧好了。
14、上汽蒸10分钟,先不要揭开锅盖,焖5分钟。
15、暄软香甜的豆包就蒸好了,奶香味扑鼻。
豆沙包馅要放油吗
做豆沙包馅不要放油,用枣泥,红豆和糖就可以了
严豆包的做法
原料:糯米粉、豆沙馅、小麦粉。
做法步骤:
第1步、糯米粉加少许小麦粉。
第2步、加水和成面团静置一会儿。
第3步、静置好的面团做成大小适中的面剂,将面剂按薄。
第4步、加豆沙馅。
第5步、用面皮将豆沙馅包裹严成黏豆包坯。
第6步、黏豆包坯入蒸锅蒸熟。
第7步、出锅即可享用。
红豆沙包最简单最快的做法
食材:红小豆200克,红糖100克。辅料:烘焙油,50克。
1、准备好食材。
2、红豆提前一夜泡好(天热可以放冷藏冰箱)。
3、将泡好的红豆放锅里煮,水多放些,等水煮的要干了,尝尝红豆有没有烂,如果没烂继续加些水煮。
4、一直煮到水快干了并且红豆烂了即可。
5、将煮烂的红豆到粗点孔的筛子里,用勺子碾压出红豆泥,红豆皮就被筛子分离出来了。
6、不粘锅里倒入烘焙油烧热,将一半的红糖和红豆泥倒锅里用中小火一起翻炒均匀。
7、红糖炒化了和红豆泥,烘焙油充分融合后,翻炒到有些稠度了加入剩下的红糖继续翻炒。
8、不停的搅拌翻炒至水分挥发并且有些干硬的稠度,红豆沙就完成了,冷却即可食用或使用。
豆沙馅细腻好吃还是粗点好吃
答:看个人口味喜欢。有的人喜欢豆沙馅粗粒点,有嚼劲,有的人喜欢豆沙馅细腻些,因人而异!
个人喜欢豆沙馅粗粒点,吃起来豆香味浓郁,有嚼劲,小孩子们和老人家都喜欢细腻些的豆沙馅,所以做两种豆沙馅点心。
豆沙馅制作成豆沙包或是豆沙馅饼,喜欢吃那么两种都可以做一下试试。
粘豆包一斤面多少豆馅
粘豆包一斤面半斤豆馅。粘豆包的热量比较高,每100克粘豆包中含有180大卡左右的热量。主要是用一些豆沙、糖分、黏面共同制作而成。少量的吃一些粘豆包可以吸收其中的营养成分,能够增加饱腹感,并且可以为机体代谢提供能量。但是需要注意,粘豆包质地黏腻,脾胃虚弱的人群如果摄入过量有可能会引发腹胀、腹痛现象,所以建议不要吃的特别多。
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