牛油果拉丝泥的做法
牛油果切碎,加一点点黄糖搅拌均匀即可 或者放一点盐和黑胡椒就是另一种味道了
三味酥屋牛油果酥的做法
它的酥皮是传统的苏式糕点做法:皮香脆薄,层层起酥。再加上内里流心的牛油果馅,轻轻咬一口唇齿之间都是香气。试问,这美味谁顶得住啊!
牛油酥的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
黄油加糖打发成羽毛状,加蛋液拌匀
步骤 2
筛入低粉拌匀后平均分成两份,其中一份加果粉拌匀
步骤 3
将两个面团分别擀成片,把果粉面片放在原色面片上卷紧成筒状
步骤 4
冷藏至硬后取出,切成片
步骤 5
170度烤15分钟,上色取出
海胆酱焗牛油果做法
步骤 1
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牛油果,切一切,扭一扭,去掉核,把果肉划几道,放上沙拉酱、鱼子酱和海胆。
步骤 2
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烤箱180度,15分钟即可。
牛油果花泥的做法
1、制作牛油果果泥时,需要准备一个自然熟透的牛油果,再准备一根香蕉,然后准备250克酸奶和三十克蜂蜜,在准备一个有搅拌功能的料理机和一个干净的杯子。
2、把准备好的新鲜牛油果洗净以后,削掉外皮,再从中间切开,挖掉它中间的果核,把得到的果肉切成块状,香蕉去掉外皮以后也要切成块状,把处理好的牛油果果肉和香蕉果肉一起放入到料理机中。
3、加入准备好的酸奶和蜂蜜,选择搅拌键,让料理机开始工作,等他停止工作以后,里面的果泥儿就能做好,取出以后装到杯子中,就能直接食用,做好以后的牛油果果泥儿,还可以放到冰箱中冷藏几小时再吃,那时口感会更加诱人。
日式牛油果牛排沙拉的做法
步骤1
生菜洗净,铺在碗底,面上撒少许盐
步骤 2
牛油果挖出果肉切小块,鸡蛋放水中煮熟后也切成块,铺在生菜上
步骤 3
牛排洗干净,用厨房纸擦干,两面抹少许盐,锅中放黄油,油化后放入牛排,两面各剪1分30秒,取出切小块或条状,铺在生菜上
步骤 4
在鸡蛋和牛油果上撒点盐,一份简单清爽的沙拉做好啦
手工母乳奶皂的做法
制作步骤:按照比例称重所需原材料,皂基200g,将皂基放入容器中,隔水加热,微波加热也可以;融化后,关小火,加入四种基础油:初榨橄榄油、无色荷荷巴油、甜杏仁油、鳄梨油最好是都加,这样功能更全面;然后再加入母乳,皂基200g的,加母乳100ml,比例2:1,母乳多了皂皂太软,要搅拌均匀;倒入模具,倒入后颠一下,让气泡浮到表面,用刮刀把表面刮平整去掉泡沫;测试ph值,基本都在7-9,不测也可以,人的皮肤需要弱碱性清洁物,不是弱酸性,如果想要弱酸性的,可以用1/4的vc压碎融化在2ml水里添加;常温冷却脱模。室温2个半小时左右,冰箱1个小时左右。脱模后保鲜膜或者保鲜袋包装起来,常温保存半年,冷冻保存更久。
三文鱼的做法,怎么清蒸
清蒸三文鱼
原料:
三文鱼肉100g。
调料:盐3g,生抽5ml,葱半棵,蒜1瓣,姜1小块、油适量。
奇思妙制:
1.将三文鱼肉均匀撒上少许盐,腌制30分钟,沥干;
2.姜、蒜切丝,铺到鱼肉上面;
3.水煮开后,把鱼放进锅里大火蒸3分半钟,取出;
4.葱洗净切丝,铺到鱼上,均匀滴上适量生抽;
5.热锅,倒入少量油,等油冒烟后,迅速倒铺葱上面即可。
蜜汁煎三文鱼
三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~)
汁:酱油,白酒各2汤匙(table spoon)
柠檬汁1 汤匙,
蜂蜜 1 1/2 汤匙
葱 2 根
(可加少量热水以便拌蜂蜜)
做法:
1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟.
2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜.
3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可.
现在大家大多用植物油做饭,以减少动物饱和脂肪的摄取,但是植物油内的OMEGA6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂,引起癌症危机.三文鱼中的OMEGA3可有效扫除体内过剩的OMEGA6~~^^*
三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大家要经常吃哦~~
做法二:
洗干净鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶 可以的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟
不油腻 不腥 而且营养不破坏 有兴趣的朋友可以试试
做法三:
三文鱼的生吃:把三纹鱼洗干净,切成薄片,放在成有冰块的盘子上,鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。
在吃的时候,每人一个小碟子,在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么(绿色固体的),也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。
做法四:介绍一种中餐的三文鱼做法:先把鱼切成手指粗细的小条,season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal(三文鱼容易散);加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇变软就可以吃了。
响铃三文鱼
原料:三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。
做法:薯片垫底,中间夹广东泡菜、白蜇头丝,上面摆放新鲜的三文鱼片。
吃法:将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味,薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起,口感更好。
酿皮三文鱼
原料:三文鱼、酿皮(凉粉皮)
调料:芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。
做法:将三文鱼切成薄片,凉粉皮切成丝;再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。
吃法:三文鱼卷蘸酱而食。
跳水三文鱼
原料:三文鱼、白萝卜丝。
调料:野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。
做法:将三文鱼切成长方片,白萝卜切丝;将白萝卜丝垫底,三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。
吃法:将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。
三椒会脍
原料:三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、糖、盐。
做法:将三文鱼用红椒、花椒、盐、洋葱、蒜、胡椒等料腌12小时,切片备用;把青萝卜丝用水冲透,放入盘中,再把三文鱼放在上面即可食用。
竹香三文鱼
原料:三文鱼、香菜末。
调料:辣椒酱、蒜泥、盐、味精。
做法:将竹叶用水洗净,把三文鱼放入竹叶中,上面撒上香菜末即可。
吃法:蘸蒜辣酱而食。
三文鱼沙拉
材料:三文鱼300克 西柚2个 鳄梨2个 小红辣椒1个
Rucola生菜?西餐常用的生菜,味道微苦,在一些卖西餐食品的超市可以找到,也可以用山野菜或一般生菜代替?
调料:橄榄油 盐 糖 花椒 黑胡椒 白胡椒
做法:
1.将盐和糖撒在三文鱼上,在室温下腌制2~3个小时。
2.西柚去皮,剥出果肉。剩下的一半榨成汁。
3.鳄梨去皮,去核,切成块儿。
4.Rucola生菜洗净即可,不用切。
5.沙拉汁:3勺橄榄油、半勺盐、5勺西柚汁、小红辣椒切成碎丁,调和在一起。
6.把腌好的三文鱼在捣碎的花椒、白胡椒和黑胡椒里裹一下。在热锅里,双面煎1分钟就好(时间不能太长,否则就会老了),拿出切成小块,和蔬菜水果放在一起。
7.把做好的沙拉汁均匀地浇在上面,就好了。
葱香烤三文鱼
[原料]:三文鱼250g、糖、盐、胡椒适量、大葱1根、油100mL、料酒30mL。
〔制作方法〕:
1)葱切成葱圈,三文鱼解冻切成块备用;
2)三文鱼均匀涂上糖、盐和胡椒粉,淋乳料酒,腌制30分钟;
3) 鱼块刷上油,撒上葱圈,上预热好的烤箱,在180摄氏度温度下烤10分钟,直至上有金黄色即可。
清蒸或炖三文鱼头。只惜其甚少
清炒鱼丁
制作方法:
1、将三文鱼切成小方块(块不要切得太小,以免在爆炒时鱼肉松散),把
荠兰、香菇切成丁。
2、将炒锅放入火上,加入适量色拉油,七成热后,把鱼肉丁倒入锅内过一
下油后捞出。
3、再在炒锅内倒少许色拉油,油热后加入葱姜蒜末、鱼丁、荠兰、香菇、
盐爆炒两分钟,最后,勾芡加少许味精即可出锅。
蚝油鲑鱼块
原料:三文鱼块,黄油一小块,香菜、洋葱、蒜、姜各少许,小油菜3-5
棵,生抽、糖、醋、蚝油适量。
制作方法:1、将香菜、洋葱、蒜、姜切成末,油菜用开水烫一下,待用。
2、把三文鱼块放入烤箱中烤至颜色发黄。
3、在油锅内放入蚝油,加入切好的葱姜蒜末、香菜末,生抽、
糖等各种调料熬成浓汁。
4、最后将汁浇在烤好的鱼块上,摆上油菜即可。
炸鱼排
三文鱼在初加工时,曾去掉了鱼腹部分,炸鱼排时可用这部分作为原料。
制作方法:
1、将鱼肉、少许肥肉、香菜、胡萝卜丁分别剁成碎末,加盐、味精等调料
搅拌成馅,再做成鱼饼,裹上面包渣。
2、将鱼饼下入八成热的油锅内炸至金黄色,出锅后倒入蒜蓉汁即可。
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