奶片怎么做
准备工作:奶粉、玻璃碗、模具、烤箱。
1、把称好的奶粉放入容器中,边加入牛奶边用刮刀拌,然后用手抓成团,奶粉团不要太软,硬一些为好。
2、再把奶粉团盖上保鲜膜,再用擀面杖擀成0.3厘米的薄片,用模具印出形状。
3、在烤盘铺上耐高温不沾布,再把奶片依次放入。
4、放入预热好的海氏烤箱,上下火70度,启动热风功能。
5、烤三十分钟,放入盘子,就可以吃了。
奶瓶怎么煮成奶片
材料:
奶粉80克,水15克
步骤一:
准备好奶粉哦!
步骤二:
加入水,自己可以适当调节水的多少。
步骤三:
奶粉和水活成团,不要着急,马上就见雏形了!
步骤四:
借助保鲜膜擀开呈薄片状,奶片厚度即可。
步骤五:
用矿泉水瓶盖压出一个个的圆片状,此处遗憾的是没有饼干模,如果用饼干模压出各种萌萌哒的卡通奶片宝贝们会更爱哦!
最后,放入烤箱100度,烤30分钟就可以出炉喽!待奶瓶冷却后,装入瓶子密封保存。
奶香片的正宗做法
准备食材:法棍1根,鸡蛋1个,黄油100克,牛奶50克,白糖30克。
首先,用刀把法棍切成小厚片。图省事可以让店员帮切,或者直接买成包的法棍切片回家做。如果家里有吐司,也可以用吐司做奶香片。
然后做奶油糊。往锅里加适量清水烧热,用隔水加热的办法使黄油、白糖融化,可根据个人需要调整糖量。如需使黄油加速融化,可以预先将黄油切成小块。在等待黄油、白糖融化的过程中,需用打蛋器不断搅拌,直至黄油充分融化为止。另外取一个小碗,把鸡蛋打进碗里,再倒入牛奶,使用打蛋器搅匀后,把蛋奶液倒入黄油糊中继续搅拌。
用油刷蘸取奶油糊,在法棍片的两面分别刷上一层。也可直接将法棍片放进奶油糊中打个滚,使其表面充分挂浆。在烤盘中垫上一层油纸,即可将刷好奶油糊的法棍片放入烤盘。烤箱充分预热后,将烤盘送入,180度烤10分钟。到时间后开箱,翻动法棍片,使之翻面,重新送入烤箱,继续烤上10-15分钟即可。至此,焦黄酥脆、奶味扑鼻的奶香片就制作完毕了。
自制奶片简单做法
120克奶粉加60克炼乳搅匀,捏抓成团,放在油纸上,擀成约
0.5厘米的厚度,用模具压出形状,放入铺好油纸的烤盘,烤箱上下火80度预热10分钟,烤盘放入中层,上下火80度烤1小时即可。奶粉加水成团,用刮刀碾开,压模。
真的要戴手套和用油纸压模,不然黏手到会疯……
中层70度25分钟……
麦香奶片做法
食材
麦香配方奶粉 100克 、 纯牛奶 20克、
步骤1
准备好材料
步骤2
把称好的麦香奶粉放入容器中,边加入牛奶边用刮刀拌,然后用手抓成团,奶粉团不要太软,硬一些为好。
步骤3
再把麦香奶粉团盖上保鲜膜,再用擀面杖擀成0.3厘米的薄片。
步骤4
用模具印出形状,剩下的边角料也再次揉成团后再次擀成薄片,再用模具印出形状,依次这样直到奶粉团做完。
步骤5
学厨烤盘铺上耐高温不沾布,再把奶片依次放入。
步骤6
放入预热好的海氏烤箱,上下火70度,启动热风功能,中层烘烤30分钟。
自制奶片的做法100度烤箱
食材
奶粉 60克 、 砂糖 20克 、 黄油 20克 、 淡奶油 20克
步骤1
黄油融化,加入砂糖,加入奶油,搅拌均匀,充分乳化,加入奶粉
步骤2
揉成团,两面盖油纸,擀成薄片,冷藏冻硬后取出来,压成圆片
步骤3
烤盘上垫靠垫,将奶皮放在烤垫上,上面再压一张烤垫,这样更平整也不会在烤制的过程中遇高温变形
步骤4
入烤箱,165度烘烤6到8分钟
步骤5
出炉,奶香味十足,又薄又脆
青旺牌奶片做法
1,将称量好的奶粉和牛奶倒入容器中
2,用筷子搅成絮状,戴一次性手套揉成光滑的奶粉团,多揉一会就光滑了,擀成薄片,不需要太厚,不好烤干,用喜欢的模具压出造型,没有模具的就用瓶盖
3,摆到烤盘上,送入预热好的烤箱,80度烤40-50分钟左右
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