炸藕条怎么炒好吃又简单
用料
莲藕 1节，面粉 60克，玉米淀粉 30克，水 130克，油 适量，番茄酱 适量
步骤
1.准备好食材和份量
2.莲藕削掉2头的节口，把莲藕外皮刨掉，不要刨太厚，有些凹凸不平的地方用水果刀刮一下。
3.莲藕竖着对半切开，切成0.5厘米厚的薄片
4.莲藕切成4-5厘米的长条，放入水里泡一下，防止莲藕氧化颜色变深。
5.取一个有深度的大碗，放入面粉，玉米淀粉和水
6.调成缓慢滴落的面浆，水的用量根据面粉来调节。
7.藕条沥一下水，分2-3次放入面浆中翻拌一下
8.让莲藕均匀地挂上面浆
9.小奶锅里放入适量的油，中火烧到5分热，放入筷子会冒小泡泡，把挂好面浆的藕条一根一根的放入油锅里，
10.炸到藕条浮上油面，转大火炸一分钟捞出。建议用小而深的小锅炸，这样比较省油。
11.藕条全部炸好以后，再复炸一次捞出沥一下油即可
藕怎么炒好吃又简单的方法
1、在炒藕片的时候，需要准备新鲜的白莲藕，一块大约500克，还要准备适量米醋，白醋和生抽，以及少量的蒜末和适量的葱花以及一个红辣椒。把准备好的白莲藕洗净以后削掉表皮切成薄薄的片状，然后在盆中放清水加适量白醋调匀再把藕片入锅浸泡半小时。
2、在炒锅中放适量食用油加热后放入蒜末炒香随后把切好以后的红辣椒放到锅中炒匀，再把切好的藕片入锅，快速翻炒，翻炒均匀后，放少量的清水炸，然后放入适量米醋和少量生抽，再放入适量食用盐，继续翻炒均匀，最后放少量鸡精调味就能得到好吃的炒藕片
莲藕萝卜怎么炒才好吃
步骤1
莲藕切片
步骤2
萝卜切丝
步骤3
锅中放适量水，焯一下莲藕
步骤4
锅中放适量油爆锅，倒入食醋烧开，倒入藕片
步骤5
倒入萝卜丝炒熟即可
如何炒藕片好吃又简单
糖醋藕片很好吃的，做法如下：
第一步：把准备好的莲藕清洗干净后去皮，把它切成一片片厚度适中的片状，藕片的具体厚薄根据个人的喜好进行调整，喜欢吃厚一点的那种就切的稍微厚点，想吃入味一点又薄脆一点的就切薄一点。切好藕片后需要放在水里浸泡，多换几次水，浸泡久一点，我们需要把藕片上面的淀粉全都洗净，最后在水里面滴上几滴白醋来防止藕片氧化。
第二步：起锅烧水，将切好的藕片倒进水中，等锅里的水被烧开到开始沸腾时再把藕片捞出来，接着把它放入冷水之中过凉，再捞出来等藕片表层的水分控干放置一旁备用。此时拿出一个小碗来调制糖醋汁，糖醋汁的调制是做糖醋藕片最重要的一步，我们一定要按照这个比例进行。在碗里倒入十五克糖和醋，再加入十克生抽、两克盐以及二十克清水，碗里配置好料汁之后搅拌均匀放置一旁备用。
第三步：重新起锅烧火，在锅里倒入适量植物油，将之前我们沥干水分的藕片下入油锅中进行翻炒，炒一会待到藕片差不过熟了就倒入调好的料汁，继续在锅内翻炒一小会后等锅里面的汤汁差不多被炒干吸收进藕片之中时再淋上一点水淀粉进行勾芡即可装盘出锅。这样好吃的糖醋藕片就完成了，快点动手来尝试一下吧，美味不可错过！藕片这样做才好吃，简单美味，最主要的是非常下饭。
大锅菜炒藕怎么炒好吃
大锅菜在炒藕的时候可以加入一些盐，还有酱油一起翻炒
莲藕炖烂的方法莲藕怎么炒好吃
1、要想莲藕容易炖的烂很简单，那就是选藕。要想吃容易炖烂的莲藕，那采购时候就要选颜色看上去粉一点的莲藕，这种藕适合炖。不要选白色的藕，白藕脆不易炖烂，白藕适合炒或拌主要发脆。
2、喜欢吃能炖烂的藕就选适合炖的粉一点藕，把挑好的藕洗净去皮。要是和排骨一起炖就可以切成大块待用。选的藕切开里面很干净就不用再洗了，冲一下水就可以。
3、一般想要吃炖的烂的藕，最快最简单的就是用高压锅，藕最好的搭配就是排骨藕红枣一起炖，好吃有营养。把洗净焯过水的排骨放入高压锅，加入切好洗净的藕，放入枣、葱、姜、蒜、八角等调料加入适量水，高压锅开锅转小火20分钟左右就可以了。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【匆匆网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：dandanxi6@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
