小龙虾清洗后怎么放到晚上再炒
小龙虾早上杀好放冰箱冷冻保存的话，是可以晚上烧的。
小龙虾一般都是要吃新鲜的，这样它的肉质才会饱满紧实，吃起来鲜嫩Q弹，口感超级棒，并且可以最大程度的保留营养成分，避免营养流失。如果自己买的小龙虾早上就处理好了，但是，中午不做，想放到晚上做的话，最好将小龙虾放保鲜袋里面密封起来，然后让冰箱冷冻保存，这样在短时间内是不会变质坏掉的，放到晚上烧是没什么问题的。
出水的龙虾怎么炒
用料
小龙虾 二斤
洋葱 半个
尖椒 一个
姜 一块
蒜 五瓣
生抽 5勺
十三香 一勺
黑胡椒白胡椒 半勺
八角 两个
做法步骤
1、活的小龙虾二斤，戴上厚的线手套，抓起来分开鳌，用小毛刷一只只刷洗干净，在眼睛后斜下剪、剪开拉出沙囊。再在尾巴中间那片甲捏住拧90度拉出泥肠，小龙虾就清理干净了。（好不会弄的可以去翻我专栏里其他小龙虾的菜谱，图文更详细）
2、配料：姜蒜、洋葱、生抽、五香粉、八角、黑白胡椒
3、姜切片，蒜拍碎去皮，洋葱辣椒切块
4、锅里油爆香姜蒜
5、下小龙虾翻炒两分钟
6、加入生抽五香粉八角黑白胡椒，再加一勺盐，半勺糖，半勺鸡精。翻炒八分钟。小龙虾会出水，不用另外加水也不会炒干。
7、加入洋葱，炒五分钟到洋葱变色。
8、最后加入青椒炒三分钟到青椒熟。
9、出锅，撒少许香葱末。
10、非常非常好吃的十三香小龙虾就做好了，相比于麻辣口味，十三香小龙虾更能吃出虾黄的浓香和虾肉的鲜美，入夏了做来尝尝吧。
龙虾米怎么炒最好吃
1，找一口锅，放水，煮开，将淘好的米放入锅煮，
2，然后将准备好的龙虾切开，虾头切开处理里面的杂质，虾腿用菜刀砍开，待用。
3，取一锅，将处理好的锅放在锅里用水抄一下，捞出待用。
4，等到米饭快熟透时，放入龙虾，在用火煮一会儿，加入盐，鸡精。在放入姜，起锅前加入葱就可以了
爆炒龙虾尾怎么做好吃
用料龙虾尾 400g大葱 2根生姜 一大块。。大蒜 一头半啤酒 三分之一瓶干辣椒 6-8粒花椒 一小把火锅底料 大半包爆炒龙虾尾的做法虾尾＋调料们~料足了才味美啊~请叫我调料大王葱切段 姜切片 蒜拍一下虾尾是超市的冻虾尾 化冻之后水份控干爆炒龙虾尾的做法 步骤1热锅烧油 油少放一点 因为待会儿的火锅底料里会有牛油 油热之后先放葱姜爆香 再放虾尾一起炒 翻炒几下再放蒜 再翻炒几下放一勺酱油两勺糖 呼啦呼啦炒起来(爆炒龙虾尾的做法 步骤2加火锅底料 炒炒炒！底料炒散牛油炒化之后加入三分之一瓶啤酒 搅和匀~爆炒龙虾尾的做法 步骤3再把花椒干辣皮和花椒倒进去 翻炒几下 加水 水量刚好没过虾尾就可以了 搅一搅~盖锅盖闷起来！大概闷个8-10分钟~爆炒龙虾尾的做法 步骤4汤汁快收干的时候起锅装盘~爽爽地次起来吧
龙虾怎么做好吃
配料：
小龙虾 2斤、蒜 一把、姜片 5片、大葱 2段、玉米油 200克、水 600克左右、麻辣小龙虾调料 一包200克
烹饪步骤：
1.这个小龙虾的麻辣调料是朋友自己熬制了给我的。不方便公布配方哈哈。可以直接买市售的麻辣调料包就可以。准备好材料。小龙虾买回之后，要剪去须和脚，然后去虾线，剪去1/3虾头，刷洗干净！这样吃得放心又干净。
2.蒜去皮，姜切片。大葱切2段。然后干净无水不粘锅里倒入玉米油，下姜片和蒜粒（不需要拍扁或者切碎），开大火开始热油、然后将配料翻炒爆香。
3.等配料香味出来，倒入沥干水分的龙虾开始翻炒。
4.需要炒到虾壳基本变成红色。
5.然后放入麻辣调料200克，翻炒均匀。
6.加入清水没过龙虾。翻炒均匀后转小火炖煮25分钟左右。
7.基本炖煮入味，龙虾也熟了，然后转大火收个汁即可！装盘、撒个葱花即可！配料之类可以装一起，也可以直接将龙虾取出装盘，这样吃的更省事！
烹饪小贴士：
1：既然夏季必备就是小龙虾了，最爽的就是在夏日的夜晚，喝着啤酒吃着小龙虾，真是不要太幸福，虽然小龙虾好吃，但是吃不好也会引起一些健康问题，那么到底应该如何挑选小龙虾呢？首先五月到十月是吃小龙虾的黄金阶段，黄满肉肥的。2：其次就是看小龙虾的颜色，小龙虾背部红亮干净，看清水还是浊水，再翻开它的腹部绒毛和爪子上的毫毛，白净整齐，这种一般都是干净水质养出来的，我们尽量购买刚刚长大的龙虾，软壳最好，个头适中。
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