做奶枣用发棉花糖不是原味的
做奶枣的棉花糖不一定非要原味的，如果选择其他水果味味道会更多变的
一斤红枣做奶枣的配比
一斤红枣要准备一斤棉花糖，半斤巴旦木仁，先将红枣找那的核去掉再把巴旦木塞进红枣中锅热烧油将棉花糖化了之后将包好巴旦木仁的红枣放进去翻炒裹匀拿出来后放到奶粉上滚一圈就可以了
做奶枣加入奶粉为什么结块
1.有可能奶粉放置的时间过长，没有做好密封处理，长期放在阴凉潮湿出，让奶粉里面渗入水汽，所以奶粉容易结块
2.在做奶枣时奶粉里面飞溅到了水或杂志
奶枣太硬怎么办
温度太低 如果天气太冷，放久了会变得很硬，做好晾凉的奶枣，注意不要长时间放在寒冷的地方，需将其密封好置于阴凉干燥常温处保存。
奶枣正宗做法
奶枣的做法是：1、红枣去核，在中间放上坚果。2、平底锅将黄油融化，放入棉花糖炒至融化。3、棉花糖完全融化后放奶粉，搅拌均匀；然后放入红枣，不停翻拌尽量均匀裹上棉花糖，关火。4、趁热用筷子将红枣一颗颗揪出来，丢进装了奶粉的盆里，裹一层奶粉防粘。
5、美味的奶枣就做好啦。
奶枣的做法原料比例
1.主料
红枣30个 巴达木30个
2.辅料
黄油20克 棉花糖100克 奶粉20克
外边裹奶粉适量
步骤1
1、红枣去核，中间放上坚果，网上有去枣核神器买，但我用的只是一根稍大一点的硬吸管
步骤2
2、平底锅将黄油融化，放入棉花糖炒至融化
步骤3
3、棉花糖完全融化后放奶粉，继续搅拌均匀，然后放红枣，不停翻拌尽量均匀裹上棉花糖，关火
步骤4
4、趁热用筷子一颗颗的揪出来，丢进装了奶粉的盆里，裹一层奶粉防粘
烹饪技巧
这个就是雪花酥的变化版本哈，没有那种酥脆的感觉，奶味更浓郁，红枣夹着坚果的特别香气也好吃
做奶枣太黏什么原因
奶枣糕做出来特别黏是说明第一你这个枣糕没蒸熟,第二个可能就是你水兑的比例不对，第三是因为奶枣糕里有乳化器剂。
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