豆角馅饺子无肉怎么调馅
第一步: 先把豆角摘洗干净。
第二步:用开水把豆角焯水煮熟，捞出沥干水分，凉凉。
第三步: 准备大葱，生姜剁碎备用，在炒几个鸡蛋也剁碎备用。
第四步: 把凉凉的豆角剁碎与大葱，生姜，鸡蛋碎放一起拌匀。
第五步: 放十三香或包子饺子调料，盐，糖，蚝油，鸡精，酱油，少许，热锅凉油 ，把油烧热放入花椒炸一下，倒入馅中搅拌均匀。这样好吃的豆角饺子馅就拌好了。
架豆馅饺子怎么做好吃
饺子粉一斤用温水和面醒发半小时。
架豆角一斤，鲜猪肉馅一斤，大葱两根，姜适量，酱油（味极鲜）适量，料酒适量、十三香少许，食盐适量，白糖少许，香油适量。
架豆角择洗干净，放滚水中焯至变色，捞出来立即过凉水使其保持碧绿，控水后切碎。
猪肉馅加入葱、姜、料酒、香油、酱油、十三香、白糖、盐搅拌均匀至上劲。
拌好的肉馅和架豆馅搅拌均匀。就可以包饺子。锅中加入水烧开后下饺子，煮至浮起，反复点水两次。捞出即可食用。
豆角肉丸水饺怎么做
做豆角肉丸水饺的时候要先准备猪五花肉250g、豆角400g。
1、猪五花肉剁成肉馅，备用。
2、葱和姜分别切成末，和肉馅一起放入容器中加入剩余的调料。
3、顺着一个方向搅打上劲。
4、豆角洗净，放入开水中焯水盛出备用。
5、焯好水的豆角切碎，放入调好的肉馅中搅拌均匀。
6、面粉放入盆中，打入一枚鸡蛋，加清水揉成面团至三光。
7、揉好的面盖上湿龙布醒10分钟，再揉至三光。
8、揉好的面下剂子擀成饺子皮包成饺子入锅中煮熟。这样豆角肉丸水饺就做好了
短豆角做饺子馅怎么做
猪肉豇豆饺子的做法1.豇豆择净，放滚水中焯至变色，捞出立即过冷水使其保持碧绿，稍微控水后切碎2.肉馅加入葱、姜、料酒、香油、蚝油、盐、生抽、饺子馅调料搅打均匀至上劲3.豇豆和搅打好的肉馅搅拌到一起，搅拌均匀4.面粉加水揉成软硬适度的面团，饧至20分钟5.将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮6.把豇豆馅料放在饺子皮中间，包成饺子7.锅中加入水烧开。加入饺子，煮至浮起时，反复点水两次，捞出即可
长豆角猪肉馅饺子
长豆角猪肉水饺的做法： 主料：猪肉、长豆角、面粉； 调料：大葱、姜、酱油、盐、味精、植物油、香油。
制作过程：
1、面粉加凉水再加点盐和面，加盐是为了面有劲，和好面后用湿毛巾盖上醒着待用；
2、新鲜的猪肉切成小丁（绿豆大小），用酱油喂上待用；
3、长豆角择净，放入沸水焯一会，为了去处毒素另外为了煮水饺的时候更快熟，捞出立即过冷水使其保持碧绿，稍微控水后切碎，将切碎的长豆角放少许盐拌一下，用纱布包住切碎的长豆角把水挤干；然后拌油，油把菜封好了才能加别的调味料。
4、 葱姜剁成细末，和挤干水切碎的长豆角一起加入肉馅中，再加入香油、味精、盐等调料，用筷子搅拌均匀；
5、和的面醒好后，做成剂子，擀成饺子皮，包上调好的饺子馅。
6、水开后下入锅中煮熟，捞出装盘即可食用。
豆角三鲜肉饺子馅
1、面里加一勺盐增加筋性
2、面粉里倒入水，先用筷子搅拌成絮状大致抱团，再用上你的手揉啊揉。
3、揉成光滑的面团后盖上盖子醒发。
4、活完面来准备一下食材，木耳泡水，豆角洗净，肉切沫。
5、切一些大葱，生姜备用，还有猪油渣子。
6、烧一锅开水，汆烫豆角和木耳。豆角要基本煮熟的状态。
7、肉末里加入生姜末，少量盐、料酒先腌制一下，去去腥味儿。
8、在炒三个鸡蛋丁晾凉备用。
9、所有切好的材料都放在一个大盆里，记得葱放在最上面。
10、调味料有:油十三香、黑胡椒粉、鸡粉、食用盐、白糖、生抽、老抽、香油。大家的饺子馅儿量不尽相同，按照实际情况酌情调入调味品。
11、热锅烧一大勺油。浇在大葱以及调味料上，让调料的香味儿得到充分的激发。
12、搅和搅和，饺子馅儿就调好了。
13、面团搓成条，切成小剂子，擀成饺子皮儿。
14、水开下，饺子煮到全部浮起来就熟了。
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