微波炉芋头怎么做好吃
芋头粥
原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干
制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。
（2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
（3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。
（4） 煮至粘稠后加酱油调味。
拔丝芋头
配 料： 芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750(克实耗100克)。
·操 作： 1。先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。
2。芝麻拣去杂质后待用。
3。火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。
4。将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将...全部
蒸熟的芋头怎么吃最好
第一种，蘸着糖吃，
第二种，放入料理机加淡奶油打成泥状，加糖炒，放入面皮里面做成馅，煎熟即可食用，
第三种，锅中加入白糖，炒糖，拉丝后加入芋头，变成拔丝芋头，
第四种，锅中加入糖醋汁，淀粉，芋头，炒成糖醋芋头，
第五种，芋头压碎，加入莲藕碎，猪肉碎，调料，制成小饼，煎熟即可
芋头怎么煮
怎么煮芋头
备好毛芋，加入适量白醋细盐，微泡一会再洗干上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟净，锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制，最后以筷子试一下成熟度即可，醺点酱油吃就很不错哦。
煮芋头需要掌握技巧：芋头品种很多，有紫芋、红芽芋头、白芽芋头。紫色的芋头最香，外表干净，没有凹陷腐烂。切开之后，可以看见芋头的一丝丝紫色，白色与紫色相搭配，很漂亮。芋头去皮的时候要戴手套，外皮的黏液，容易让手发痒。芋头不能生吃，一定要煮熟才能吃。
潮汕芋头地瓜糖的做法
番薯 1个大芋头 半个姜片 2片冰糖 适量新鲜橙皮（或金桔皮） 适量葱花 2根清水 适量
步骤 1
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鲜橙一个，取一半橙皮，白色部分不要，切丁，备用。
步骤 2
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做葱珠。锅中放少许玉米油，炒一下葱花，不要焦了，有点葱香就好，盛小碗备用。
步骤 3
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番薯，芋头切滚刀块，下锅小火炸至7成熟，捞出沥油。 （怕热气的话，这一步也可以锅中放油，加地瓜，芋头翻炒，煎至两面金黄色即可）
步骤 4
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熬糖水。锅中加8分吃饭碗的水烧开，放冰糖，熬到锅中起大泡泡时，就下炸（或煎）好的番薯，芋头，姜片（不要熬到拔丝的状态），中小火，不断翻炒，避免焦了，让糖浆均匀裹在番薯，芋头上。糖浆稍微有点干但又是湿的粘稠状就好了。
步骤 5
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快好时放新鲜橙皮，葱珠（即炸过的葱花），甜中透着橙皮的清香！还有葱香，非常美妙的口感！
步骤 6
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宴请是一道不错的小甜品！也可以做下午茶。
霞浦芋头最佳吃法
香橙反沙芋头最好吃
材 料：
芋头300g，橙子1个（5g橙皮碎末），食用油适量，白糖60g，盐1g，水30g
步 骤：
1、准备好所有食材：芋头、橙子、白糖、盐、水
2、切成2X2X6厘米的长条。
3、油温5成热，放入芋头条炸至外表爽脆，大约5-6分钟。
4、把炸好的芋头捞出放凉。
5、擦橙皮碎末。
6、白糖、盐、水放入锅内混合均匀。
7、小火加热至小气泡均匀。
8、放入橙皮碎末，小火煮成粘稠的糖稀。
9、倒入炸好的芋头条，关火翻拌，稍有拔丝状态不用担心，继续翻拌即可。
10、不断翻拌，浓稠的糖稀遇冷就会逐渐成为反沙啦。
11、可以是主食，也可以是甜品，更加可以是下午茶。
芋头拉丝是坏了吗
刚蒸熟的芋头有拔丝现象是正常的
这得看芋头的种类，还要看拔的是什么丝。 如果芋头是香芋，就很粉的那种，不正常；如果拔的是糖丝，不正常；如果是红芽芋、白芋（每个地方叫法不一样）等水分较多而且会分泌粘液的芋头，刚蒸熟的时候会有“拔丝”的现象，有些香芋仔也会有，但是那些“丝”只是芋头的粘液而已，不是真正的“丝”
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